Ingredients (serves two):
400 g beef (I used flank steak)
4 tablespoons mustard
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon oregano
1 tablespoon spice mix (garlic and onion powder)
Salt and pepper to taste
3–4 tablespoons olive oil (for frying)
2 cups panko
1 cup cornstarch
2 eggs
Ingredientes (para dos personas):
400 gr de carne de res (yo use bife de vacío)
4 cucharadas de mostaza
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharada de orégano
1 cucharada de mix de especias (ajo y cebolla en polvo)
Sal y pimienta al gusto
3-4 cucharadas de aceite de oliva (para freír)
2 tazas de Panko
1 taza de Maicena
2 huevos
For the mashed potatoes:
1 packet of instant mashed potatoes (125 g)
2 cups water
1 tablespoon butter
1 tablespoon salt
1 cup milk
Para el puré:
El sobre de un puré (125 gr)2 tazas de agua
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de sal
1 taza de leche
Preparation:
Cut the meat into two halves, then lightly pound each side with a meat mallet—this is optional, only if you want the meat to be more tender.
Next, we’ll marinate the meat. First, season each cutlet with salt and pepper to taste on both sides. Then, combine the mustard, soy sauce, oregano, and spices in a bowl or container and mix well.
Use this mixture to coat the cutlets thoroughly and let them marinate for 30 minutes.
Preparación:
Dividimos la carne en dos mitades, luego puedes dar un par de golpecitos por cada lado con la ayuda de un martillo de cocina, esto es opcional, solo si quieres que la carne esté más blanda.
Luego vamos a marinar, primero ponemos sal al gusto y pimienta por ambos lados de cada milanesa, luego echamos la mostaza, la salsa de soya, el orégano y las especias en un bowl o recipiente y mezclamos.
Esa mezcla la usaremos para cubrir las milanesas muy bien y dejamos marinar durante 30 minutos.
On two other trays or plates, place the cornstarch on one and the panko on the other.
To bread the cutlets, first coat each cutlet thoroughly in the cornstarch, shaking off any excess, then dip it in the beaten eggs, and finally coat it in the panko, making sure to cover it well with the mixture.
Finally, place them in the skillet and cook on both sides until golden brown.
En otras dos bandejas o platos, ponemos en una la maicena y en la otra el panko.
Para el empanizado, primero, ponemos cada milanesa en la Maicena y cubrimos muy bien, quita el exceso, luego pasamos por el huevo y por último por el Panko, asegúrate de cubrirlas muy bien con la mezcla.
Por último ponemos en la sartén y dejamos cocinar por ambos lados hasta que estén doradas.
For the mashed potatoes:
This isn’t rocket science—just follow the package instructions. Bring the water to a boil, then add a tablespoon of salt and the butter. Turn off the heat, then pour the contents of the packet into the hot water, mix well, and add the milk. Continue mixing for another minute, and you’re done.
Para el puré:
Esto no tiene mucha ciencia, solo seguir las instrucciones del empaque, ponemos a hervir el agua y después agrega una cucharada de sal y la mantequilla, apagamos, luego echa el contenido del sobre en el agua caliente, mezcla muy bien y agrega la leche, continúa mezclando un minuto más y listo.
Imágenes:
Tomadas con mi teléfono Xiaomi.
Editadas en canva.com
Traducción:
Deepl.com
