I'm taking advantage of the fact that it's still a little chilly in spring, and that's when I crave something sweet with a cup of coffee.
Estoy aprovechando que estando en primavera todavía quedan días un poco fríos y es en esos momentos que se me antoja algo dulce con un cafecito.
Ingredients:
2 cups self-rising or prepared flour
1/2 cup sugar
80 g butter at room temperature
1/2 cup whole milk
1 teaspoon vanilla extract
3 eggs
1 ripe pear
Ingredientes:
2 tazas de harina leudante o preparada1/2 taza de azúcar
80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 taza de leche entera
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 huevos
1 pera madura
Preparation:
Start by mixing the sugar with the butter until a smooth paste forms, then add the eggs one by one and continue mixing with an electric or hand mixer.
Next, add the vanilla extract and milk and continue beating.
Preparación:
Comenzamos mezclando el azúcar con la mantequilla hasta que se forme una pasta homogénea, luego agregamos los huevos uno por uno y continuamos mezclando con ayuda de un batidor eléctrico o de mano.
Luego agrega la esencia de vainilla y la leche y continúa batiendo.
Continue mixing, this time with folding movements.
Continúa mezclando está vez con movimientos envolventes.
Add the grated pear to the pudding mixture, then pour it into a mold. First, coat the inside of the mold with a little more butter and then flour if necessary to prevent sticking.
Añade la pera rallada a la mezcla del budín y luego la ponemos en un molde, cubre primero el interior del molde con un poco más de mantequilla y luego harina si es necesario, para evitar que se pegue.
Ahora sí, es momento de hornear a 180 C° 40-50 minutos o hasta que esté dorado y cocido, luego retira del horno con cuidado y si lo deseas espolvorea un poco de azúcar glass para decorar.
Imágenes:
Tomadas con mi teléfono Xiaomi.
Editadas en canva.com
Traducción:
Deepl.com
