This recipe is super easy to make and full of flavor, even though it is seasoned with very few ingredients. But when I make it, my family is always very happy, especially my husband, who is a fan of fried fish.
In addition, in Venezuela, fish-based recipes are eaten all year round, especially in coastal areas. However, during Holy Week, the whole country focuses its diet on seafood. One way to enjoy fish, which is very popular during Holy Week and even the rest of the year, is fried fish.
INGREDIENTS AND UTENSILS:
- 1 kilo of small whole catalanas (cleaned; you can use any type of fish you like).
- Salt to taste.
- Oil for frying (vegetable, canola, corn).
- Frying pan.
- Plates.
- Fork.
- Containers.
- Knife.
- Chopping board.
Instructions
• Wash the utensils to be used.
• Rinse and dry each fish. Use a knife to clean the fish (gills and guts) and make diagonal cuts on both sides of each fish.
• Season with salt. Make sure to do this thoroughly inside each cut, as well as in the cavity of the fish. Let them rest for 10 minutes.
• Heat the oil in a large skillet over medium-high heat for about 5 minutes.
• Add the fish to the skillet and fry for about 5-7 minutes on each side or until golden brown. You may have to fry them in batches. Drain them.
• Serve and enjoy.
Fried fish can be accompanied by a variety of side dishes such as cooked yuca (some prefer it fried), salad, arepas, rice, avocado, plantains, among others.
Fish is one of the most delicious foods that exists, but the best part is that it is also super nutritious, a source of omega 3, minerals such as calcium, fluoride, magnesium, and zinc, all of which are super good for the body. Fish meals also contain vitamins A and D.
Unlike other foods, fish dishes are light and provide a lot of benefits to the human body. Regular consumption of fish is highly recommended and very good for the brain and bones, among other things, which can bring many good things to your life and your health.
Thank you for dedicating your time and support to read my publication. And join me here, until another opportunity.
The photos are by @yohanna78 with my Tecno Pop 7.
Translated with the tradductor
Deelp
Hola saludos amigos de @foodiesbeehive.. Feliz día de semana por aquí le comparto mi publicación por este espacio y espero que les guste.
Hacer esta receta es súper fácil y está llena de mucho sabor a pesar de que se sazona con muy pocos ingredientes. Pero, cuando la hago, mi familia siempre se pone muy contenta, sobre todo mi esposo que es fanático del pescado frito.
Además, en Venezuela, las recetas a base de pescado se consumen todo el año, especialmente en zonas costeras. Sin embargo, durante la Semana Santa todo el país centra su dieta en productos marítimos. Una forma de degustar pescado, muy popular en la Semana Mayor e incluso el resto del año, es el pescado frito.
INGREDIENTES Y UTENSILIOS:
- 1 kilo de catalanas pequeñas enteras (limpias, puedes usar el tipo de pescado que desees).
- Sal al gusto.
- Aceite para freír (vegetal, canola, maíz).
- Sartén.
- Platos.
- Tenedor.
- Envases.
- Cuchillo.
- Tabla de picar.
Instrucciones
• Lavar los utensilios a usar.
• Enjuaga y deja secar cada pescado. Con un cuchillo limpia los pescados (agallas y tripas) y además has cortes diagonales por ambos lados de cada pescado.
• Sazonar con sal. Asegúrate de hacerlo bien por dentro de cada uno los cortes, al igual que la cavidad del pescado. Déjalos reposar por 10 minutos.
• En una sartén grande a fuego medio alto calienta el aceite por aprox. 5 minutos.
• Añade los pescados a la sartén y fríelos por aprox. 5-7 minutos cada lado o hasta que doren. Es posible que los tengas que freír en tandas. Escúrrelos.
• Sírvelos y listos para degustar.
El pescado frito se puede acompañar de algunas variantes como yuca cocida (algunos la prefieren frita), ensalada, arepas, arroz, aguacate, plátano, entre otros.
El mismo es uno de los alimentos más deliciosos que existen, pero lo mejor del asunto es que es también es súper nutritivo, fuente de omega 3, minerales como el calcio, el flúor, el magnesio o el zinc, todos ellos súper buenos para el organismo. Las comidas con pescado también contienen vitaminas A, D.
A diferencia de otros alimentos, las comidas con pescado son ligeras y brindan una gran cantidad de beneficios al cuerpo humano, el consumo regular de pescado es altamente recomendable y buenísima para el cerebro y los huesos, entre otras cosas, que pueden traer muchísimas cosas buenas a tu vida y a tu salud.
Gracias por dedicar su tiempo y apoyo a leer mi publicación. Y acompañarme aquí, hasta otra oportunidad.
Las fotos son de @yohanna78 con mi Tecno Pop 7.
Traducido con el traductor Deelp.