Feliz noche para todos mis amigos amantes de la buena comida, deseo que este mes que inicia venga cargado de bendiciones, dicha y prosperidad para cada uno de ustedes en compañía de sus seres queridos, siempre de la mano de Dios Todopoderoso, Bienvenidos a mi blog !
Quiero compartirles el menú que preparé para dar inicio a el mes de julio y disfrutar en familia, se trata de un minestrone de arvejas el cual realce su sabor agregando chuleta ahumada, les muestro la preparación.
Good evening to all my friends who love good food! I hope this new month brings blessings, joy, and prosperity to each of you as you spend time with your loved ones, always guided by Almighty God. Welcome to my blog!
I’d like to share the menu I prepared to kick off the month of July and enjoy with my family—it’s a pea minestrone whose flavor is enhanced by the addition of smoked pork chops. Here’s how I made it.
Para 7 porciones utilicé: 750gr de arveja, 6 papas medianas, 2 zanahorias, un ramo de cilantro, uno de cebollín, 1 cebolla, ají, medio pimentón, 2 chuleta 🥩 ahumada, aproximadamente 4 litros de agua.
For 7 servings, I used: 750 grams of peas, 6 medium potatoes, 2 carrots, a bunch of cilantro, a bunch of scallions, 1 onion, a chili pepper, half a bell pepper, 2 smoked pork chops 🥩, and approximately 4 liters of water.
Después de lavar muy bien las arvejas, las llevé a ablandar, una vez que estuvieron blandas agregué la cantidad de agua, luego corté los vegetales en trozos, los incorporé, fui sazonando al gusto con sal y adobo.
Seguidamente incorporé 259 gracias de pasta corta, la chuletas cortadas en trozo y, por último todos los aliños en pequeños cuadros, deje cocinar hasta que todo estuvo completamente cocido, retiré del fuego y dejé reposar.
After washing the peas thoroughly, I cooked them until tender. Once they were tender, I added the water, then cut the vegetables into pieces, added them to the pot, and seasoned to taste with salt and adobo.
Next, I added 259 gracias of short pasta, the cutlets cut into pieces, and, finally, all the seasonings diced into small cubes. I let it cook until everything was fully cooked, removed it from the heat, and let it rest.
A la hora de servir, acompañé con una arepa frita.
Espero la receta haya sido de su agrado.
Gracias por visitar mi blog !
Dios te bendiga🙌
When it was time to serve, I served it with a fried arepa.
I hope you enjoyed the recipe.
Thank you for visiting my blog!
God bless you🙌
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.