English version
Let me show you my lunch today, which combines some delicious flavors. Join me in preparing some delicious ground beef patties, and as a side dish, I cooked rice with carrots and a boiled banana. A delight to share with the family.
Ingredients:
- 1/2 pound ground beef
- 2 onions
- 10 sweet peppers
- 1 bell pepper
- 2 carrots
- 2 eggs
- 1/4 gram of parsley
- 2 tablespoons of mayonnaise
- 2 tablespoons of sauce
- 3 tablespoons of self-rising wheat flour
- Salt to taste
- 2 cups of rice
- 6 cups of water
- 2 plantains
- Oil
Preparation:
I washed the seasonings and carrots. I removed all the seeds from the chili peppers and bell peppers. I peeled the carrots and removed the first layer of the onion. I grated the carrots and diced the onion, as well as the rest of the seasonings.
I chopped the parsley into small pieces and set it aside.
I placed the meat in a container with the seasonings and grated carrot, stirring well to combine all the ingredients.
Then I added the eggs and continued mixing. I achieved the right consistency by adding tablespoons of wheat flour. Finally, I added the parsley and a pinch of salt. I formed the pancakes and placed them in a hot, oiled pan. I cooked them for five minutes on each side.
Then I set about making the rice. I brought four cups of water and two cups of rice to a boil with a little salt. I took the opportunity to add some grated carrot that I had left over from preparing the meat.
While this was happening, I sliced the plantains into rounds, with the skin still on, and put them to boil.
Quickly, I combined the mayonnaise and tomato sauce in a cup to make the pink sauce, a unique touch to give the meat patties more flavor.
The final step was to serve and enjoy this delicacy, as seen in the cover image. I hope you liked it. Thank you for joining me.
Versión en Español
Les mostraré mi almuerzo de hoy, que combina unos sabores deliciosos. Acompañénme a preparar unas deliciosas tortitas de carne molida y como complemento cociné arroz con zanahorias y un plátano sancochado. Una delicia para compartir en familia.
Ingredientes:
- 1/2 kilo de carne molida
- 2 cebollas
- 10 ajíes dulces
- 1 pimentón
- 2 zanahorias
- 2 huevos
- 1/4 gramos de perejil
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de salsa
- 3 cucharadas de harina de trigo leudante
- Sal al gusto
- 2 tazas de arroz
- 6 tazas de agua
- 2 plátanos
- Aceite
Preparación:
Lavé los aliños y la zanahoria. Quité todas las semillas de los ajíes y también del pimentón. Retiré las conchas de la zanahoria y la primera capa de la cebolla, la primera fue rallada y la segunda picada en cuadritos, al igual que el resto de los aliños.
Por otra parte, piqué el perejil en trozos pequeños y guardé.
Con respecto a la carne, la coloqué en un envase junto a los aliños y la zanahoria rallada, revolví muy bien para integrar tales ingredientes.
Luego añadí los huevos y continúe mezclando. La consistencia la logré al agregar las cucharadas de harina de trigo. Finalmente le puse el perejil y un punto de sal. Formé las tortitas y las coloqué en un sartén caliente y con la superficie aceitada. Cociné cinco minutos de cada lado.
Luego me dispone a hacer el arroz, monté cuatro tazas de agua y dos de arroz a hervir con un poco de sal. Aproveché para agregar zanahoria rallada que me quedó de la preparación de la carne.
Mientras esto sucedía, corté los plátanos en ruedas con todo y concha y los puse a sancochar.
Rápidamente, en una taza combiné la mayonesa y la salsa de tomate para lograr la salsa rosada, un toque único para darle más sabor a las tortitas de carne.
El punto final fue servir y disfrutar esta delicia, tal como se percibe en la imagen de portada. Espero les haya gustado. Gracias por acompañarme.
✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.
✓Text translated with DeepL.
✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage.
✓Texto traducido con DeepL.