✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.
Espero que hayan pasado una linda semana y que estos días de descanso sean reparadores para todos. Para variar un poco el menú, hoy les comparto nuestra receta de pizza casera con pimentón y aceitunas. En casa decidimos que este fin de semana era el momento perfecto para consentirnos con unas ricas pizzas hechas desde cero. Les confieso que no soy muy amante de la aceituna verde, pero como a mi familia le encantan, no dudé en agregarlas como ingrediente estrella para ellos. Al final, lo bonito de la pizza es su versatilidad: ustedes pueden ponerse creativos y añadirle cualquier ingrediente que deseen para hacerla a su gusto.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.
I hope you all had a wonderful week and that these days off are restorative for everyone. To mix things up a bit, today I'm sharing our homemade pizza recipe with paprika and olives. At home, we decided that this weekend was the perfect time to treat ourselves to some delicious pizzas made from scratch. I confess that I'm not a big fan of green olives, but since my family loves them, I didn't hesitate to add them as the star ingredient for them. Ultimately, the beauty of pizza is its versatility: you can get creative and add any ingredient you like to make it your own.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
Para 2 pizzas:
- 600 g de harina.
- 360 ml de agua.
- 1 cdta de azúcar.
- 100 ml de aceite.
- 15 g de levadura.
- 1 cdta de sal.
Para el relleno:
- Salsa o puré de tomate.
- 300 g de queso mozzarella.
- 100 g de aceitunas verdes.
- 1 pimentón.
- Orégano.
For 2 pizzas:
600 g flour.
360 ml water.
1 tsp sugar.
100 ml oil.
15 g yeast.
1 tsp salt.
For the topping:
- Tomato sauce or puree.
- 300 g mozzarella cheese.
- 100g green olives.
- 1 bell pepper.
- Oregano.
✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION
✨PASO 1:
Lo primero que quiero comenzar diciendo es que esta cantidad de ingredientes da para hacer unas 3 pizzas, pero como a mí me gusta que queden un poco más gorditas, quise utilizar la masa para hacer 2, por esta ocasión; sin embargo, todo depende del tamaño de la bandeja que utilicen.
Ahora sí, lo primero que debemos hacer es comenzar agregando a un recipiente hondo los 500 g de harina de trigo, previamente tamizada, para evitar alguna partícula extraña en la masa. Seguidamente, hacemos un agujero en el medio donde vamos a agregar los 15 g de levadura seca y 1 cucharadita de azúcar.
✨1 STEP:
The first thing I want to say is that this amount of ingredients makes about 3 pizzas, but since I like them a little thicker, I decided to use the dough for 2 this time; however, it all depends on the size of your baking tray.
Now, the first thing we need to do is add 500g of sifted wheat flour to a deep bowl to remove any foreign particles from the dough. Next, make a well in the center and add 15g of dried yeast and 1 teaspoon of sugar.
✨PASO 2:
Luego, vamos a añadir los 360 ml de agua (previamente tibia), junto con 100 ml de aceite, y comenzamos a incorporar con ayuda de una cuchara o paleta. Cuando esté un poco incorporado, es momento de añadir 1 cucharadita de sal.
✨2 STEP:
Then, add 360ml of lukewarm water, along with 100ml of oil, and begin to mix with a spoon or spatula. Once it's partially combined, add 1 teaspoon of salt.
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✨PASO 3:
Continuamos incorporando y, cuando ya no podamos mover más con la paleta, es momento de espolvorear un poco de harina sobre la mesa y amasar de 8 min a 10 min aproximadamente. Pasado el tiempo, hacemos una bola, llevamos al mismo recipiente, cubrimos con un paño y dejamos leudar de 30 min a 1 hora.
✨3 STEP:
We continue incorporating the ingredients, and when we can no longer mix them with the spatula, it's time to sprinkle a little flour on the work surface and knead for approximately 8 to 10 minutes. After that time, we form a ball, place it back in the same bowl, cover it with a cloth, and let it rise for 30 minutes to 1 hour.
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✨PASO 4:
Mientras esperamos que la masa leude, es momento de lavar y cortar el pimentón en julianas; por otra parte, corté las aceitunas en rodajas y aprovechamos de rallar el queso mozzarella.
✨4 STEP:
While we wait for the dough to rise, we wash and julienne the bell pepper; we also slice the olives and grate the mozzarella cheese.
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✨PASO 5:
Pasado el tiempo, dividimos la masa en dos porciones, reservamos una de las dos y la que queda en la mesa la vamos a estirar, dando la forma deseada; la colocamos en la bandeja y arreglamos los bordes.
✨5 STEP:
Once the dough has risen, we divide it into two portions, set one aside, and roll out the remaining portion to the desired shape. We place it on the baking sheet and trim the edges.
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✨PASO 6:
Finalmente, agregamos la cantidad deseada de salsa, la mitad del queso que rallamos, el pimentón, las aceitunas, el orégano totalmente al gusto, repetimos el mismo proceso con la otra porción de masa y, finalmente, llevamos a horno precalentado a 200°C por aproximadamente unos 18 min.
✨6 STEP:
Finally, add the desired amount of sauce, half of the grated cheese, paprika, olives, and oregano to taste. Repeat the same process with the other portion of dough and bake in a preheated oven at 200°C (390°F) for approximately 18 minutes.
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✨ Y listo, amigos, así de sencillo se prepara una deliciosa pizza casera; recuerden que pueden agregar o quitar los ingredientes que gusten. Próximamente quiero preparar una con aceitunas negras, que esas sí me encantan, junto con maíz y cebolla. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a preparar esta receta.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨ And that's it, friends! It's that easy to make a delicious homemade pizza. Remember that you can add or remove any ingredients you like. I plan to make one with black olives soon—I absolutely love them—along with corn and onion. I hope you enjoyed the step-by-step instructions and are inspired to try this recipe.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
Todas las fotografías son de mi propiedad.
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