✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.

Espero que todos hayan pasado una linda semana y disfruten de un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión, les comparto una deliciosa receta de pasta con salsa bechamel y queso parmesano. Hace años que no preparaba o comía esta receta, pues recuerdo que, cuando mi hermano y yo éramos pequeños, mi mamá nos preparaba esta pasta y además agregaba un poco de carne. Digamos que es como una lasaña, pero con pasta larga. Sin embargo, en esta ocasión, solo será la bechamel y el queso parmesano por encima.

🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:

✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.

I hope everyone had a wonderful week and enjoyed a restful weekend. This time, I'm sharing a delicious pasta recipe with bechamel sauce and Parmesan cheese. It's been years since I've made or eaten this recipe, because I remember when my brother and I were little, my mom used to make this pasta and also add a little meat. It's like lasagna, but with long pasta. However, this time, it's just the bechamel and Parmesan cheese on top.

🔸Next, I leave you with the step by step:

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION

✨PASO 1:

Lo primero que debemos hacer es agregar a una olla unos 1300 L del agua total y reservamos el resto para más adelante. Seguidamente, agregamos los 200 gr de leche, incorporamos muy bien para que no se formen grumos y llevamos a fuego bajo.

✨1 STEP:

The first thing we need to do is add about 1,300 liters of water to a pot, reserving the rest for later. Next, add the 200 grams of milk, stir thoroughly to prevent lumps from forming, and return to low heat.

✨PASO 2:

Al estar caliente la leche, añadimos 1 cucharada colmada de mantequilla e incorporamos hasta derretir por completo. Luego, agregamos los condimentos, que en este caso serían el cubito de pollo y pimienta. Sin embargo, pueden agregar los condimentos que deseen o, en caso de querer una bechamel más simple, pueden agregar únicamente sal al gusto.

✨2 STEP:

When the milk is hot, add 1 heaped tablespoon of butter and stir until completely melted. Then, add the seasonings, which in this case would be the diced chicken and pepper. However, you can add any seasonings you like, or if you want a simpler béchamel, just add salt to taste.

✨PASO 3:

Cuando la preparación esté a punto de hervir, es momento de tomar el agua que reservamos al inicio, añadimos los 100 gr de maicena e incorporamos muy bien, hasta que se diluya. Seguidamente, añadimos la mezcla a la preparación, poco a poco, y vamos moviendo o se pueden formar grumos. Dejamos unos minutos al fuego y apagamos.

✨3 STEP:

When the mixture is about to boil, take the water we reserved at the beginning, add the 100 grams of cornstarch, and stir thoroughly until it dissolves. Next, add the mixture to the mixture, little by little, stirring constantly, or lumps may form. Leave on the heat for a few minutes and turn off the heat.

✨PASO 4:

Mientras la bechamel va espesando a temperatura ambiente, es momento de llevar una olla con agua a fuego, junto con 1 cucharadita de sal y, al comenzar a hervir, agregamos la pasta y dejamos al fuego el tiempo especificado en el empaque. Pasado el tiempo, colamos la pasta.

✨4 STEP:

While the béchamel is thickening at room temperature, it's time to bring a pot of water to a boil, along with 1 teaspoon of salt. When it starts to boil, add the pasta and cook for the time specified on the package. Once the time is up, drain the pasta.

✨ Y listo para servir, que en este caso es agregar la pasta al plato, seguido de la bechamel a gusto y por encima, queso parmesano, también a gusto. La verdad es que quedó deliciosa. Yo sé que hay diferentes maneras de preparar la bechamel, pero así es como estamos acostumbrados en casa. Recuerden que pueden agregar un poco de carne y ya es una lasaña con pasta larga, jaja. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a preparar esta deliciosa receta.

❤️Hasta la próxima publicación.

✨ And it's ready to serve. In this case, add the pasta to the dish, followed by the béchamel to taste, and top with Parmesan cheese, also to taste. It was truly delicious. I know there are different ways to prepare béchamel, but this is how we're used to at home. Remember, you can add a little meat and it's a lasagna with long pasta, haha. I hope you enjoyed the step-by-step instructions and are inspired to prepare this delicious recipe.

❤️Until the next post.

✨RESULTADO: | ✨RESULT:

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