✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.

Espero que todos estén pasando un lindo día, amigos. En esta ocasión, les comparto una deliciosa receta de Pancakes con maní y nueces. Siempre había querido preparar unos con nuez, pero aprovechando que tenía un poco de maní extra, quise combinar estos ingredientes, ya que me encantan los bizcochos con estos sabores tan deliciosos. Claro que no todo depende de los agregados, sino también de que la mezcla para los hotcakes quede suave y esponjosa.

🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:

✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.

I hope you're all having a wonderful day, friends. This time, I'm sharing a delicious recipe for peanut and walnut pancakes. I'd always wanted to make them with walnuts, and since I had some extra peanuts, I decided to combine these ingredients, as I love pancakes with these delicious flavors. Of course, it's not all about the toppings; the pancake batter also needs to be soft and fluffy.

🔸Next, I leave you with the step by step:

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION

✨PASO 1:

Lo primero que hice fue tomar un recipiente hondo y añadir los 50 g de mantequilla junto con los 60 g de azúcar. Comencé a batir con ayuda de un batidor de globo hasta que estuvieran bien integrados. Si lo desean, pueden añadir 1 huevo en este paso; en mi caso no lo hice porque a veces su sabor resalta más de lo que me gusta, pero es totalmente al gusto.

✨1 STEP:

The first thing I did was take a deep bowl and add the 50 g of butter along with the 60 g of sugar. I started whisking with a balloon whisk until well combined. If you like, you can add one egg at this stage; I didn't because sometimes its flavor is more pronounced than I prefer, but it's entirely up to you.

✨PASO 2:

Ahora, vamos a añadir 1 cucharadita de vainilla (en mi caso utilicé vainilla blanca). Seguidamente, agregamos la mitad de los 300 g de harina de trigo, los 100 ml de leche, el resto de la harina y la cucharadita de polvo para hornear. Recuerden tamizar la harina por si contiene partículas extrañas.

✨2 STEP:

Now, let's add one teaspoon of vanilla (I used white vanilla). Next, add half of the 300g of all-purpose flour, the 100ml of milk, the remaining flour, and the teaspoon of baking powder. Remember to sift the flour in case it contains any foreign particles.

✨PASO 3:

Ya casi para finalizar con nuestra mezcla, vamos a añadir los 50 g de maní junto con los 50 g de nuez. En mi caso, trituré un poco ambos para que se sintieran los trozos pequeños al momento de morder el hotcake, pero esto también es totalmente a su gusto.

✨3 STEP:

Almost finished with our batter, let's add the 50g of peanuts along with the 50g of walnuts. I roughly chopped both so that you could feel the small pieces when biting into the pancake, but this is also entirely up to you.

✨PASO 4:

Al estar la mezcla bien incorporada, es momento de llevar una sartén al fuego, rociar un poco de aceite y verter parte de la mezcla (ya sea a cucharadas o directamente) hasta que tenga el grosor deseado. Bajamos el fuego y dejamos cocinar muy bien. Cuando notemos que se forman burbujas en la parte superior, es momento de voltear y dejar cocinar por el otro lado. Cuando esté listo, retiramos y repetimos el mismo proceso con el resto de la mezcla.

✨4 STEP:

Once the mixture is well combined, it's time to heat a skillet over medium heat, drizzle a little oil, and pour in some of the batter (either by spoonfuls or directly into the pan) until it reaches the desired thickness. Reduce the heat to low and let it cook thoroughly. When you see bubbles forming on the surface, flip it and cook on the other side. When it's ready, remove it from the heat and repeat the process with the remaining batter.

✨¡Y listo, amigos! Es momento de servir. Pueden agregar un chorrito de miel, azúcar glas o más nueces y maní para decorar. Por otra parte, a la mezcla también le pueden agregar algunas gotas de chocolate si quieren darle un toque extra. Espero que les haya gustado la receta y se animen a prepararla.

❤️Hasta la próxima publicación.

✨ And that's it, folks! It's time to serve. You can add a drizzle of honey, a sprinkle of powdered sugar, or more nuts and peanuts for decoration. Alternatively, you can add a few chocolate chips to the batter for an extra touch. I hope you enjoyed the recipe and are inspired to try it!

❤️Until the next post.

✨RESULTADO: | ✨RESULT:

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