✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.

Espero que todos estén pasando un lindo día, amigos. En esta ocasión, les comparto una deliciosa receta de marquesa con extra de chocolate. Y sí, digo “extra de chocolate” porque, en este caso, las galletas que utilicé fueron galletas María de chocolate y, además, quise aprovechar que tenía cacao para preparar la crema de este mismo sabor. Quise probar qué tal quedaba comer un trozo de esta delicia por la tarde, ya que, aunque el proceso es rápido, tarda un poco en enfriarse.

🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:

✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.

I hope you're all having a wonderful day, friends. This time, I'm sharing a delicious recipe for a chocolate marquise. And yes, I say "extra chocolate" because, in this case, I used chocolate Maria cookies, and I also wanted to use the cocoa powder I had on hand to make a chocolate cream. I wanted to try eating a slice of this treat in the afternoon, since, although the process is quick, it takes a little while to cool.

🔸Next, I leave you with the step by step:

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION

✨PASO 1:

Vamos a comenzar con la crema, así que lo primero es tomar una olla honda y agregar 1 litro de agua, junto con las 5 cucharadas de leche en polvo, y batimos para hacer la leche líquida. Al estar lista, vamos a tomar 1 taza de leche y la reservamos.

✨1 STEP:

Let's start with the cream, so the first thing to do is take a deep saucepan and add 1 liter of water, along with the 5 tablespoons of powdered milk, and whisk to make the liquid milk. Once the chocolate is ready, set aside 1 cup of milk.

✨PASO 2:

A la leche de la olla le agregamos 1 cucharadita de vainilla o la esencia de su preferencia y volvemos a incorporar. Además, añadimos los ¾ de taza de azúcar junto con las 4 cucharadas de cacao en polvo (previamente tamizado) y batimos para incorporar los ingredientes.

✨2 STEP:

Add 1 teaspoon of vanilla extract or your preferred flavoring to the milk in the pot and stir again. Then add 3/4 cup of sugar along with 4 tablespoons of sifted cocoa powder and whisk to combine.

✨PASO 3:

Al estar incorporado, es momento de llevar a fuego alto y, antes de que comience a hervir, le agregamos a la leche que reservamos 4 cucharadas de maicena e incorporamos hasta que se disuelva y que no queden grumos.

✨3 STEP:

Once combined, place the mixture over high heat. Before it boils, add 4 tablespoons of cornstarch to the reserved milk and whisk until dissolved and smooth.

✨PASO 4:

Cuando el chocolate comience a hervir, es momento de bajar el fuego y agregar poco a poco la leche con maicena, sin dejar de batir porque se pueden formar grumos, hasta que se integre muy bien. Dejamos unos 3 min al fuego, batiendo entre tiempos para que no se queme o pegue en la superficie.

✨4 STEP:

When the chocolate begins to boil, reduce the heat and gradually add the milk and cornstarch mixture, whisking constantly to prevent lumps from forming, until well blended. Cook for about 3 minutes, whisking occasionally to prevent burning or sticking to the surface.

✨PASO 5:

Apagamos el fuego y dejamos enfriar la crema. Pasado el tiempo, vamos agregando 1 taza de leche en un recipiente hondo y ancho para que sea fácil humedecer las mini galletas María de chocolate y, al humedecer, vamos colocando una capa en el recipiente donde formaremos nuestra marquesa.

✨5 STEP:

Turn off the heat and let the cream cool. After some time, add 1 cup of milk to a deep, wide container so it's easy to moisten the mini chocolate Maria cookies. Once moistened, place a layer of them in the container where you'll form your marquise.

✨PASO 6:

La primera capa debe quedar bien tapada de galletas; seguidamente agregamos una capa de crema y repetimos el proceso hasta terminar con una capa de crema y, si les queda para decorar, pueden colocar un par de galletas al gusto o cualquier topping de preferencia. Finalmente, llevamos al refrigerador hasta que endurezca.

✨6 STEP:

The first layer should be completely covered with cookies. Then add a layer of cream and repeat the process until you finish with a layer of cream. If you have any cream left over, you can add a couple of cookies or any topping you like. Finally, refrigerate until firm.

✨ Y listo, amigos, así es como pueden preparar esta deliciosa marquesa de extra chocolate. He estado pensando si preparar una así para mi cumpleaños, pero con otro sabor y una crema blanca. Así que, si lo hago, se las estaré compartiendo por aquí. Recuerden que pueden agregar el topping de su preferencia, tanto como galletitas trituradas, maní, almendras, gotas de chocolate o lo que deseen. Espero que les haya gustado la receta y se animen a prepararla.

❤️Hasta la próxima publicación.

✨ And that's it, friends! That's how you can prepare this delicious extra chocolate marquise. I've been thinking about making one like this for my birthday, but with a different flavor and white cream. So, if I do, I'll share it here. Remember that you can add any topping you like, such as crushed cookies, peanuts, almonds, chocolate chips, or whatever you want. I hope you liked the recipe and are inspired to make it.

❤️Until the next post.

✨RESULTADO: | ✨RESULT:

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