✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.
Espero todos hayan pasado una linda semana y pasen un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión, les comparto una deliciosa receta de filete de pollo con vegetales y papas a la plancha. Esta vez quise aprovechar que me estaba preparando el almuerzo para compartir el proceso con ustedes. En esta ocasión, tenía reservado dos filetes de pollo y pensé que quedaría delicioso con algunos condimentos junto con la cebolla y pimentón en julianas.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.
I hope you all had a wonderful week and have a relaxing weekend. This time, I'm sharing a delicious recipe for chicken fillets with vegetables and grilled potatoes. I wanted to take advantage of the fact that I was preparing lunch to share the process with you. I had two chicken fillets on hand and thought they would be delicious with some seasonings, along with julienned onions and bell peppers.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
- 2 filetes de pollo.
- ½ cebolla.
- ½ pimentón.
- 2 dientes de ajo.
- 1 rama de cebollín.
- 2 papas.
- 1 cdta de pimienta negra.
- 1 cdta de orégano.
- 2 cdas de sal.
- 2 chicken fillets.
- 1/2 onion.
- 1/2 bell pepper.
- 2 cloves of garlic.
- 1 scallion.
- 2 potatoes.
- 1 tsp black pepper.
- 1 tsp oregano.
- 2 tbsp salt.
✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION
✨PASO 1:
Lo primero que hice fue lavar y retirar la piel de las papas para luego cortarlas en rodajas de más o menos 1 cm cada una. Al estar cortadas, es momento de tomar una olla, colocar las papas previamente cortadas, cubrir con agua, añadir ½ cucharadita de sal, incorporamos y llevamos a fuego, hasta que, al momento de pincharlas con un tenedor, estas estén blandas.
✨1 STEP:
The first thing I did was wash and peel the potatoes, then slice them into rounds about 1 cm thick. Once the potatoes are cut, it's time to take a pot, place them in it, cover with water, add ½ teaspoon of salt, stir, and bring to a boil. Cook until tender when pierced with a fork.
✨PASO 2:
Mientras están las papas, es momento de lavar muy bien la ½ cebolla, el ½ pimentón, los ajos, el tallo de cebollín y pasamos a cortar en julianas lo que viene siendo el pimentón, la cebolla, el cebollín lo cortamos delgadito y rallamos los ajos.
✨2 STEP:
While the potatoes are cooking, thoroughly wash ½ an onion, ½ a bell pepper, the garlic, and the scallion. Then, julienne the bell pepper and onion, finely chop the scallion, and grate the garlic.
✨PASO 3:
Seguidamente, tomamos los dos filetes de pollo, que como dije al inicio los tenía reservados de una pechuga que piqué hace unos días. Por ambos lados, le añadimos 1 y ½ cucharada de sal, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de orégano y pueden añadir los condimentos extras que deseen. Luego lo llevamos a una sartén con un poco de aceite y sellamos el pollo por ambos lados.
✨3 STEP:
Next, take the two chicken fillets, which, as I mentioned earlier, I had reserved from a chicken breast I chopped a few days ago. Season both sides with 1 ½ tablespoons of salt, 1 teaspoon of black pepper, and 1 teaspoon of oregano. You can add any other seasonings you like. Then, place the chicken in a skillet with a little oil and sear it on both sides.
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✨PASO 4:
Retiramos el pollo y en el mismo sartén agregamos un poco de aceite y ponemos a sofreír la cebolla, seguido el pimentón, el ajo y, cuando esté sofrito, volvemos a incorporar junto con los filetes. Seguidamente, agregamos ½ taza de agua y tapamos para que el pollo se termine de cocinar por dentro.
✨4 STEP:
Remove the chicken and, in the same pan, add a little oil and sauté the onion, followed by the bell pepper and garlic. Once the onion is softened, return it to the pan along with the chicken fillets. Next, add 1/2 cup of water and cover so the chicken finishes cooking.
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✨PASO 5:
Mientras esperamos, si las papas ya están blandas, es momento de colar el agua y colocamos las papas en otra sartén para que se doren por ambos lados (si desean, pueden agregar un poco de mantequilla). Para finalizar, cuando el pollo este listo, apagamos el fuego y agregamos el cebollín por encima.
✨5 STEP:
While you wait, if the potatoes are already tender, drain them and place them in another pan to brown on both sides (you can add a little butter if you like). Finally, when the chicken is cooked, turn off the heat and add the scallions on top.
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✨ Así es como pueden preparar un delicioso y fácil almuerzo para salir de apuros y comer algo saludable. Como dije, pueden añadir estos condimentos, más o los que deseen, como también solo pueden agregar sal, el sofrito y listo. Espero que les haya gustado la receta y se animen a prepararla.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨ This is how you can prepare a delicious and easy lunch when you're in a pinch and want to eat something healthy. As I mentioned, you can add these seasonings, more, or any others you like, or you can simply add salt and the sautéed vegetables. I hope you enjoyed the recipe and are inspired to make it.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
Todas las fotografías son de mi propiedad.
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