✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.
Espero que todos hayan pasado una linda semana y tengan un fin de semana reparador. En esta ocasión, les comparto una deliciosa receta de arepas de trigo. Cuando estaba en el colegio, probé estas deliciosas arepas por primera vez y, desde entonces, siempre quise que mi mamá me las preparara, cosa que nunca hizo porque no sabía cómo, jaja. El tema es que, ya de grande, he intentado prepararlas para que sepan iguales y no lo había logrado... hasta hoy, con esta receta que les comparto.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.
I hope everyone had a wonderful week and a restful weekend. This time, I'm sharing a delicious recipe for wheat arepas. When I was in school, I tried these delicious arepas for the first time, and ever since then, I've always wanted my mom to make them for me, which she never did because she didn't know how, haha. The thing is, now that I'm older, I've tried to make them taste the same, and I hadn't succeeded... until today, with this recipe I'm sharing with you.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
- 400 g de harina de todo uso.
- 80 g de azúcar.
- 100 ml de leche.
- 100 g de mantequilla.
- ½ cdta de polvo para hornear.
- 1 huevo.
- Pizca de sal.
- 400 g all-purpose flour.
- 80 g sugar.
- 100 ml milk.
- 100 g butter.
- ½ tsp baking powder.
- 1 egg.
- Pinch of salt.
✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION
✨PASO 1:
Lo primero que debemos hacer es tomar un recipiente hondo y agregar los 400 g de harina, previamente tamizada; en mi caso utilicé harina de trigo (todo uso), pero pueden utilizar con leudante. Seguidamente, añadí los 100 ml de leche tibia, junto con los 100 g de mantequilla y ½ cucharadita de polvo para hornear.
✨1 STEP:
The first thing we need to do is take a deep bowl and add the 400 g of flour, previously sifted; in my case, I used all-purpose wheat flour, but you can use self-rising flour. Next, I added 100 ml of lukewarm milk, along with 100 g of butter and ½ teaspoon of baking powder.
✨PASO 2:
Luego, continuamos añadiendo los 80 g de azúcar, junto con 1 huevo, y comenzamos a incorporar un poco para, finalmente, añadir la pizca de sal y seguimos incorporando.
✨2 STEP:
Then, I added 80 g of sugar, along with 1 egg, and began to mix it in. Finally, I added a pinch of salt and continued mixing.
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✨PASO 3:
Al ya no poder mover más con ayuda de una paleta o cuchara, es momento de espolvorear un poco de harina sobre la masa y amasar por unos 5 min aproximadamente.
✨3 STEP:
When it was no longer possible to mix the dough with a spatula or spoon, it was time to sprinkle a little flour over the dough and knead it for about 5 minutes.
✨PASO 4:
Pasado el tiempo, formamos una bola, llevamos al mismo recipiente y cubrimos de 10 min a 15 min para que la masa se relaje. Pasado el tiempo, formamos un cilindro y lo cortamos en 6 porciones.
✨4 STEP:
After that time, I formed a ball, placed it back in the same bowl, and covered it for 10 to 15 minutes to allow the dough to rest. After that time, I shaped the dough into a cylinder and cut it into 6 portions.
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✨PASO 5:
Formamos bolitas con cada una de las porciones, tomamos una y la estiramos un poco en forma redondeada y dejándola más o menos con un grosor de 1 cm. Seguidamente, llevamos a una sartén a fuego medio/bajo, tapamos para que se cocine mejor por dentro y dejamos dorar un poco por ambos lados. Al estar lista, retiramos del fuego y repetimos el mismo proceso con las otras porciones.
✨5 STEP:
I formed small balls with each portion, took one, and rolled it out slightly into a round shape, leaving it about 1 cm thick. Next, we put them in a skillet over medium-low heat, cover them so they cook through, and let them brown slightly on both sides. Once they're ready, we remove them from the heat and repeat the same process with the other portions.
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✨ Y listo, amigos, para el relleno, abrimos a la mitad, untamos con mucha mantequilla, queso y a comer, jaja. De verdad que estas arepitas me encantan para merendar y son bastante fáciles y rápidas de preparar. Espero que les haya gustado la receta y se animen a prepararla.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨ And that's it, friends! For the filling, we slice them in half, spread them with plenty of butter and cheese, and enjoy! I really love these arepas for a snack, and they're quite easy and quick to prepare. I hope you liked the recipe and are inspired to make them.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
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