Hello, kitchen friends! I hope you're all doing well. I'm back, excited to share with you a recipe that has intrigued me for a long time: potato millefeuille! This will be my first time making this delicious dish, and I'll be using ingredients I have on hand, which makes it even more special.

The potato is a vegetable that has always fascinated me for its versatility. It can be cooked in so many different ways, from mashed potatoes to fried, and it always manages to surprise me with its flavor. I've already had the opportunity to enjoy baked potatoes au gratin with cheese, and I'm sure this preparation will be no exception. To give my millefeuille a unique touch, I've decided to add caramelized onion, which will provide an exquisite sweetness, and ham, which will give it a salty and satisfying flavor. The combination of these ingredients promises to be a delight. Also, I want to mention that this recipe is designed for one serving, perfect for me. Sometimes it's complicated to cook for just one person, but this millefeuille is ideal for enjoying a delicious meal without having to prepare large quantities.

_{(Ingredientes:)||(Ingredients:)}

• Dos papa de tamaño mediano
• Jamón
• Queso
• Cebolla
• Aceite
• Sal y pimienta al gusto
• Papel aluminio y una taza

• Two medium-sized potato
• Ham
• Cheese
• Onion
• Oil
• Salt and pepper to taste
• Aluminum foil and a cup

_{(Procedimiento:)||(Procedure:)}

• Paso nro 1

Ahora, antes de comenzar con el milhojas, voy a preparar la bandeja de papel aluminio, que será el recipiente perfecto para esta preparación. Para ello, cortaré un pedazo de papel aluminio y lo moldearé con un envase del tamaño que prefiera. Esto me permitirá tener una bandeja personalizada que se ajuste a la cantidad de ingredientes que voy a utilizar.El uso de papel aluminio no solo facilita la limpieza, sino que también ayuda a mantener la humedad y el calor de los alimentos, asegurando que queden bien cocidos y sabrosos.

• Paso nro 1

Now, before starting the millefeuille, I'm going to prepare the aluminum foil tray, which will be the perfect container for this preparation. To do this, I'll cut a piece of aluminum foil and shape it into a container of the size I prefer. This will allow me to have a customized tray that fits the amount of ingredients I'm going to use. Using aluminum foil not only makes cleanup easier, but it also helps keep the food moist and warm, ensuring it's well-cooked and flavorful.

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• Paso nro 2

Una vez que tenga lista la bandeja, procederé a pelar la papa y cortarla en rodajas bien delgadas. Esto facilitará la cocción y asegurará que se cocinen de manera uniforme. Luego, colocaré las rodajas de papa en agua con sal durante un rato para que reposen. Este paso no solo les dará un poco de sabor, sino que también ayudará a eliminar el exceso de almidón.Después de que las papas hayan reposado, las cocinaré en un poco de aceite, pero solo las cocinaré un poco, sin llegar a cocinarlas completamente. Esto es importante para que mantengan su textura y no se deshagan en el horno.En el mismo sartén donde freí las papas, también pondré a cocinar la cebolla hasta que se caramelice. Utilizaré una porción pequeña de cebolla, y como estaba bien picada, tomaré una cucharada considerable de cebolla, que será suficiente para aportar ese delicioso saborUna vez que haya preparado las papas y la cebolla, estaré lista para continuar con la preparación del milhojas.

• Paso nro 2

Once I have the tray ready, I'll proceed to peel the potato and cut it into very thin slices. This will make cooking easier and ensure they cook evenly. Next, I'll place the potato slices in salted water for a while to rest. This step will not only give them a little flavor, but will also help eliminate excess starch. After the potatoes have rested, I'll cook them in a little oil, but only cook them slightly, without cooking them completely. This is important so they maintain their texture and don't fall apart in the oven. In the same pan where I fried the potatoes, I'll also cook the onion until caramelized. I'll use a small portion of onion, and since it was finely chopped, I'll take a considerable tablespoon of onion, which will be enough to provide that delicious flavor. Once I've prepared the potatoes and onion, I'm ready to continue preparing the millefeuille.

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• Paso nro 3

Ahora llegó el momento de armar el milhojas. Primero, engrasaré la bandeja que hice con un poco de aceite para evitar que se pegue. Luego, comenzaré a colocar una capa de papa, seguida de una capa de jamón, la cebolla caramelizada y un poco de queso. Repetiré este proceso hasta finalizar con una capa generosa de queso en la parte superior.Esta capa final de queso se derretirá en el horno, creando una deliciosa costra dorada que hará que el milhojas sea irresistible.

• Paso nro 3

Now it's time to assemble the millefeuille. First, I'll grease the baking sheet I made with a little oil to prevent it from sticking. Then, I'll begin placing a layer of potatoes, followed by a layer of ham, caramelized onion, and a little cheese. I'll repeat this process until I finish with a generous layer of cheese on top. This final layer of cheese will melt in the oven, creating a delicious golden crust that will make the millefeuille irresistible.

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• Paso nro 4

Coloqué el milhojas en el horno eléctrico, que es muy bueno para este tipo de comida. Primero, lo puse a calentar y luego coloqué el milhojas dentro. Dejaré que se cocine durante 5 a 6 minutos, ya que las papas ya estaban un poco cocinadas.Una vez pasado el tiempo, el milhojas estuvo listo para servir. Decidí dejarlo en la misma bandeja, ya que me pareció genial comerlo de allí mismo.

• Paso nro 4

I placed the millefeuille in the electric oven, which is very good for this type of food. First, I preheated it and then placed the millefeuille inside. I let it cook for 5 to 6 minutes, since the potatoes were already slightly cooked. Once the time was up, the millefeuille was ready to serve. I decided to leave it on the same tray, as I thought it would be great to eat right there.

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_{(Resultado final:)||(Bottom line:)}

¡Y así quedó listo! Sabe mejor de lo que pensé. Además, le di de probar a mi hermano, que no es mucho de gustos variados, y también le gustó.Recomendación: Si quieren prepararlo y probar, el pan tostado es un muy buen acompañante. Mientras comía, pensé que también se le podría agregar carne molida y salsa bechamel, lo que lo haría aún mejor.Espero que esta preparación les haya gustado. ¡Nos vemos en otra oportunidad, donde les traeré una nueva receta de una rica comida!

And there you have it! It tastes better than I thought it would. Plus, I gave it to my brother, who isn't very picky about his tastes, and he liked it too. Recommendation: If you want to make it and try it, toasted bread is a great accompaniment. While I was eating, I thought I could also add ground beef and béchamel sauce, which would make it even better. I hope you enjoyed this recipe. See you another time, where I'll bring you a new recipe for a delicious meal!

_{Las fotos de este blog son de mi propiedad|Las imágenes son editadas en canva|Fotografías tomadas en mi celular infinix Smart 7|El contenido está traducido en el traductor de Firefox.}

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