Good evening, blog friends, here I am with another recipe. I was tired tonight and didn't feel like cooking anything elaborate, so what did I do? I made something quick and easy: piadina! Are you familiar with piadina? They're very thin flatbreads made from wheat flour, typical of Romagna!
A simple and delicious dish to fill as you like, just like I did!
First, tomato, mozzarella, and salami piadina.
- 1 piadina
- 2 tablespoons oil
- 30 grams cherry tomatoes
- 1 mozzarella
- 20 grams arugula
- 30 grams salami.
Second piadina bresaola, arugula, shaved parmesan cheese.
- 1 piadina
- 2 tablespoons oil
- 30 grams of bresaola
- 30 grams of arugula
- about 10 grams of shaved parmesan cheese
First, let's prepare the first piadina and its toppings. Slice the mozzarella, then the tomatoes, wash them well and slice them as well. Finally, let's prepare the salami, also thinly sliced. Then, take a pan, add two tablespoons of oil and place the piadina on top. Cook for only three minutes, turning it so it cooks on both sides. Once it's ready, let's prepare it! Arrange the mozzarella and then the salami on one half of the piadina, then add the cherry tomatoes and arugula.
Now that everything is ready, just close the piadina in half or roll it up like a shawarma and there you have it, our tasty first piadina!
🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙
Buenas noches, amigos del blog, aquí les traigo otra receta. Esta noche estaba cansada y no tenía ganas de cocinar nada elaborado, así que ¿qué hice? Preparé algo rápido y fácil: ¡piadina! ¿Conocéis la piadina? Son panes planos muy finos hechos con harina de trigo, típicos de la Romaña. ¡Un plato sencillo y delicioso para rellenar como queráis, como hice yo!
Primero, piadina de tomate, mozzarella y salami.
- 1 piadina
- 2 cucharadas de aceite
- 30 gramos de tomates cherry
- 1 mozzarella
- 20 gramos de rúcula
- 30 gramos de salami.
Segunda piadina bresaola, rucola y queso parmesano rallado
- 1 piadina
- 2 cucharadas de aceite
- 30 gramos de bresaola
- 30 gramos de rúcula
- unos 10 gramos de queso parmesano rallado
Primero, vamos a preparar la primera piadina y sus ingredientes. Corta la mozzarella en rodajas, luego los tomates, lávalos bien y córtalos también en rodajas. Por último, añade el salami, también en rodajas finas. Luego, en una sartén, añade dos cucharadas de aceite y coloca la piadina encima. Cocina solo tres minutos, dándole la vuelta para que se cocine por ambos lados. Una vez lista, ¡a prepararla! Coloca la mozzarella y el salami en una mitad de la piadina, Luego, colocamos los tomates cherry y la rúcula. Ahora que todo está listo, simplemente dobla la piadina por la mitad o enróllala como un shawarma, ¡y ya está! ¡Nuestra primera y deliciosa piadina!
❤️
Now let's move on to the second piadina, which is even easier to make. Repeat the process for the first piadina: add two tablespoons of oil to the pan, cook for three minutes, flipping to cook on both sides. Next, take the bresaola—it's usually sold sliced, so simply place it on the piadina—add the arugula, always covering the entire middle of the piadina, and finally grate some Parmesan cheese on top, to taste—I love it! Finally, let's wrap this piadina up! Here's a recipe, or rather two, for quick and tasty piadinas!
🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙
Ahora pasemos a la segunda piadina, que es aún más fácil de hacer. Repite el proceso para la primera: añade dos cucharadas de aceite a la sartén, cocina durante tres minutos, volteándola para que se dore por ambos lados. A continuación, coge la bresaola (normalmente se vende cortada en lonchas, así que simplemente colócala sobre la piadina), añade la rúcula, cubriendo siempre todo el centro de la piadina, y finalmente ralla un poco de queso parmesano por encima, al gusto. ¡Me encanta! ¡Por fin, terminemos esta piadina! Aquí tienes una receta, o mejor dicho, dos, para unas piadinas rápidas y deliciosas.
First picture edited by canva others with my phone translation with deepl.