ENGLISH VERSION (click here!)
Hello, foodies of the world. How are you all doing? It’s been a while since I’ve stopped by, but here we are again, sharing a culinary experience.
For our first meal in Timotes, Mérida, we ate at the first place we found. The truth is that we had only had a light lunch that day, so by dinnertime we were really hungry. The closest option was a pizzeria; I know the ideal would have been a typical local dish, but that wasn’t the case.
Frattelo's Pizzeria is located near Plaza Bolívar in Timotes and has a very warm, family-friendly atmosphere. As soon as we walked in, the chill we were feeling disappeared. I really liked the wall decor featuring records and some kitchen utensils. They also sell cookies, polvorosas, tostones, and ice cream.
Their menu offered a variety of pizza options in terms of toppings, size, and price, tailored to the tastes of different diners—from the simplest, like the Margherita, to the most elaborate, like the Special. We customized ours to our liking, with mushrooms, corn, and pepperoni, and of course, sauce and mozzarella cheese. To drink, we chose two strawberry juices.
About 30 minutes later, they brought our pizza. It looked so delicious and at the same time so pretty that I didn’t want to eat it, but we were hungry. I have to say that even though the crust was thicker than usual, every bite not only had flavor and a soft texture, but it felt like it was made with so much love that it gave me that feeling of being at home even though we were far away. I added oregano and pepper to each slice to my liking because I love them as a complement to pizza; the strawberry sauce seemed to capture the flavor of freshly picked fruit—it was exquisite.
I loved this dining experience. Although it wasn’t an Andean meal, it was prepared by Andeans, and most importantly, it was delicious.
Photos taken with a Samsung Galaxy A35.
Collage created in Inshot
Content owned by me.
Translation by: Deepl
Hola, comidistas del mundo. ¿Cómo se encuentran? Tenía mucho tiempo sin pasar por acá, pero aquí estamos nuevamente compartiendo una experiencia gastronómica.
Para nuestra primera comida en Timotes, Mérida, comimos en el primer sitio que encontramos, la verdad es que ese día habíamos almorzado solo un desgranado y para el momento de cenar teníamos mucho apetito, la opción más cercana fue una pizzeria, se que lo ideal hubiera sido una comida típica del estado pero no fue el caso.
La Pizzeria Frattelo's esta ubicada cerca de la Plaza Bolívar de Timotes y cuenta con un ambiente familiar y muy cálido, cuando entramos al lugar automicamente el frío que sentíamos desapareció, me gustó mucho la decoración de sus paredes con discos y algunos utensilios de cocina, además ofrecen ventas de galletas, polvorosas, tostones y helados.
En su menú habían distintas opciones de pizzas en cuanto variedad de ingredientes, tamaño y presupuesto, adaptadas a los gustos de distintos comensales desde la más sencilla como la margarita hasta la más completa como la especial, nosotros armamos la de nosotros a nuestro gusto, con champiñones, maíz y pepperoni, por supuesto con su salsa y queso mozzarella, para tomar elegimos dos jugos de fresa.
Unos 30 minutos trajeron nuestra pizza, se veía tan deliciosa y al mismo tiempo tan linda que no quería comerla, pero teníamos apetito, debo decir que aunque su masa estaba más gruesa de lo acostumbrado, cada mordisco no solo tenía sabor y una suave textura, sino que se sentía hecha con mucho amor que me dió esa sensación de estar en casa aunque estábamos lejos, le agregué orégano y pimienta a mi gusto a cada pedazo porque me encanta como complemento a la pizza, el jugo de fresa parecía traer la fruta recién cosechado estaba exquisito.
Ame esta experiencia gastronómica, aunque no fue una comida andina fue preparada por andinos y lo más importante es que estaba divina.
Fotografías tomadas con un Samsung Galaxy A35.
Collage realizado en Inshot
Contenido de mi propiedad.
Traducción por: Deepl