Assalam o alaikum and Hello to my all dear friends!
By the grace of Allah, I am fine. I hope all my friends will be fine. Today, it was raining lightly in our village all day, black clouds were covering the sky and cold wind was also blowing. The weather was very beautiful. It was cold today. When I reached home in the evening, I was very hungry and immediately went to the kitchen. When I went to the kitchen and asked the family what was cooked for dinner, they told me that Junglee Pulao(Vegetable Rice Recipe) cooked today. I saw the prepared Vegetables Rice Recipe in the pot and smelled the delicious aroma of the rice dish , and my appetite grew stronger. I bought curd from the shop to prepare the salad and raita with Pulao and bought cucumber, onion, tomato, radish and coriander for the salad from another vegetable shop.
After reaching home, cut cucumber, onion, tomato, radish in a separate vessel and make a salad. And in another pot, chop coriander and green chillies and make chutney. Add curd and little black pepper to this chutney and mix it to make raita.
I sat in my living room with my nephews and ate Junglee Pulao topped with salad and raita. The taste of Junglee Pulao was very delicious and adding raita and salad on top made the taste of this dish even more. Jangali pulao is prepared in the traditional way, but it has capsicum, peas, carrots, potatoes and eggs as extra ingredients, that's why it is called jangali pilav. Someday InshAllah I will share with you the complete method of preparing Junglee Pulao(VegetablesRice Recip). Today I enjoyed eating Junglee Pulao at the dinner time. You can also taste the same kind of salad and raita with this Rice Recipe, you will also enjoy it.
Hope my today's post will be liked by all my friends and all members of this community. All friends to give their opinion by commenting below the post.
الحمداللہ میں ٹھیک ھوں امید ھے میرے تمام دوست بھی خیر و عافیت سے ھوں گے۔ آج پورا دن ہمارے گاوں میں ہلکی ہلکی بارش ھوتی رہی ، آسمان پر کالے بادل چھائے رھے اور ٹھنڈی ٹھنڈی ھوا بھی چلتی رہی۔ موسم بہت خوبصورت تھا۔ آج سردی محسوس ھو رہی تھی۔ جب میں شام کو گھر پہنچا تو شدید بھوک لگی ھوئ تھی فوری کچن کی طرف گیا۔ کچن مین جا کر گھر والوں سے پوچھا کہ ڈنر کیلئے کیا پکایا ھے تو انہوں نے بتایا کہ آج جنگلی پلاو پکا ھوا ھے۔ میں نے برتن میں تیار شدہ جنگلی پلاو دیکھا اور پلاو کی مزیدار خوشبو سونگھی تو میری بھوک مزید تیز ھو گئ۔ میں نے جنگلی پلاو کے ساتھ سلاد اور رائتہ تیار کرنے کیلئے دکان سے دہی خریدی اور دوسری سبزی والی دکان سے سلاد کیلئے کھیرا، پیاز، ٹماٹر، مولی اور دھنیا خریدے۔
گھر پہنچ کر کھیرے، پیاز، ٹماٹر، مولی کو ایک علیحدہ برتن میں کاٹ کر سلاد بنائ۔ اور دوسرے برتن میں دھنیا اور سبز مرچ کاٹ کر چٹنی بنائ۔ اس چٹنی میں دہی اور تھوڑی سی کالی مرچ ڈال کر مکس کر کے رائتہ بنا لیا۔
میں نے اپنے گھر کمرے میں اپنے بھتیجوں کے ساتھ بیٹھ کر جنگلی پلاو کے اوپر سلاد اور رائتہ ڈال کر کھایا۔ جنگلی پلاو کا ذائقہ بہت مزیدار تھا اس کے اوپر رائتہ اور سلاد ڈالنے سے جنگلی پلاو کا مزہ دوبالا ھو گیا۔ جنگلی پلاو کو تیار ویسے روایتی طریقے سے تیار کیا جاتا ھے مگر اس میں شملہ مرچ، مٹر، گاجر، آلو اور انڈے اس میں اضافی چیزیں ھوتی ہیں اسی لیئے اس کو جنگلی پلاو کہتے ہیں۔ کبھی انشاءاللہ آپکے ساتھ جنگلی پلاو تیار کرنیکے کا پورا طریقہ شیئر کروں گا۔ آج میں نے شام کے کھانے میں جنگلی پلاو کھا کر خوب انجوائے کیا۔ آپ بھی کبھی جنگلی پلاو کے ساتھ اسی قسم کا سلاد اور رائتہ بنا کر taste کریں آپکو بھی بہت مزہ آئے گا۔
امید ھے میری آج کی پوسٹ میرے تمام دوستوں کو اور اس کمیونٹی کے تمام ممبران کو پسند آئ ھو گی۔ تمام دوست اپنی رائے دینے کیلئے پوسٹ کے نیچے کمنٹ کے ذریعے آگاہ کریں۔
All content is mine unless stated otherwise-
Photographs taken with Samsung A31-
Photographs edited with Snapchat App
Source The Post is written in urdu and translated into English using google translator.