Oh, this sounds like an interesting method. I usually prepare green beans mixed with other vegetables and meat (but we are in a post where meat is not in the spotlight hehe). And my favourite way of green beans is how my grandma used to do it and now my mom - olyan magyaros zöldbableves, és ha még házi kolbász is van benne... jaj, megjött az étvágyam 😂
Mmmm... olyan szépen szétfőzött zöldbab, és más zöldség. Sárgarépa, fehérrépa, zeller... sok kolbásszal és szalonnával. És persze só, bors, paprika! Persze hogy finom. Most én is kedvet kaptam hozzá. De itt most éppen a blanch et choc volt a lényeg, amit ki akartam próbálni. Szerintem sikerült.
Na ez az! Látom te is szereted így haha :)
I also think this method of blanch is interesting and that it turned out very well. I learned something new today from your post, so thank you! :))
Figyu, majd valamikor nemsokára csinálok egy olyan igazi jó, magyaros bablevest. És posztolok is róla, még akkor is, ha te megelőzöl vele. 😜
De előtte van még egy pár hasonlóan puccos recept, amit ki akarok próbálni. Tudod, ilyen high-end cooking. 🤓