Hola a todos, como se encuentran? Hoy quiero traerles una bebida muy refrescante, con un toque ácido y dulce, ideal para cuando lleguen a casa de realizar ejercicio, o despues de un dia muy largo, a base de parchita o maracuya y miel de abeja. Lo bueno de esta receta, es que podrás almacenar la base de la bebida, para poderla hacer cuando tu quieras, simplemente agregando un poquito de agua carbonatada.
Hello everyone, how are you? Today I want to bring you a very refreshing drink, with an acidic and sweet touch, ideal for when you get home from exercising, or after a very long day, based on passion fruit or passion fruit and honey. The good thing about this recipe is that you can store the base of the drink, so you can make it whenever you want, simply adding a little carbonated water.
Otra cosa muy positiva es lo facil que es prepararla, pues no necesitamos sino un envase y un cuchillo, aunque si quieres intensificar los sabores de la parchita y la miel, pues cocinarlas antes de almacenarlos por unos minutos a fuego bajo, logrando un mucho mejor resultado.
Another very positive thing is how easy it is to prepare, since we only need a container and a knife, although if you want to intensify the flavors of the passion fruit and honey, then cook them before storing them for a few minutes over low heat, achieving a much better result.
Ingredientes / Ingredients:
- 5 Parchitas o Maracuya / 5 Passion Fruit
- 1 Botella de Agua Carbonatada o con Gas / Bottle of Carbonated or Sparkling Water
- Miel de Abeja / Bee Honey
- 2 Limones / 2 Lemons
- Hielo / Ice
Preparación / Preparation:
1- Empezaremos por preparar la base de la bebida / We will start by preparing the base of the drink.
Lo primero será lavar muy bien las parchitas, para luego realizarles un corte por el medio, descubriendo las semillas y la pulpa.
The first thing will be to wash the passion fruit very well, and then make a cut in the middle, revealing the seeds and pulp.
Aquellas con un color mas intenso, casi llegando al naranja, seran las mejores, ya que estan mas maduras, con un sabor mas marcado.
Those with a more intense color, almost reaching orange, will be the best, since they are more ripe, with a more marked flavor.
La parchita vamos a almacenarla en un frasco de vidrio previamente esterilizado con agua caliente, para asegurarnos que nos dure más tiempo en la nevera, disminuyendo los riesgos de que le salgan hondos o se dañe la fruta. Tambien debe tener una buena que tapa, que la someteremos al mismo proceso.
We are going to store the passion fruit in a glass jar previously sterilized with hot water, to ensure that it lasts longer in the refrigerator, reducing the risk of it coming out deep or damaging the fruit. It must also have a good cover, which we will subject to the same process.
Luego vamos a agregarle la cantidad de miel que nos parezca adecuada, ya agregue 3 cucharadas para este frasco, mezclandolo todo muy bien, para reservarla durante toda la noche en la nevera.
Then we are going to add the amount of honey that seems appropriate to us, add 3 tablespoons to this jar, mixing everything very well, to reserve it overnight in the refrigerator.
Otra cosa importante, que es mas un consejo, busquen una zona con una temperatura adecuada para guardar la miel, ya que en mi caso se cristalizó por guardarla en la nevera, y utilizarla no ahora no es tarea tan sencilla, jaja.
Another important thing, which is more of a piece of advice, look for an area with a suitable temperature to store the honey, since in my case it crystallized from keeping it in the refrigerator, and using it is not such a simple task now, jaja.
Previo a esto, tambien podemos cocinar por unos minutos la mezcla, buscando intensificar las sabores, como ya mencioné anteriormente, ya que se realzaran los azúcares, disminuyendo el agua de la mezcla.
Prior to this, we can also cook the mixture for a few minutes, seeking to intensify the flavors, as I mentioned before, since the sugars will be enhanced, reducing the water in the mixture.
Es momento de armar nuestra bebida / It's time to put together our drink.
Una vez que paso el tiempo de la parchita en la nevera, es hora de montar la bebida. Vamos a agregar dos o tres cucharadas en un vaso hondo.
Once the passion fruit time is in the fridge, it's time to assemble the drink. We are going to add two or three tablespoons to a deep glass.
Luego vamos a agregar hielo hasta arriba del vaso, de manera que cuando sirvamos el agua con gas, esta sea lo mas refrescante posible.
Then we are going to add ice to the top of the glass, so that when we serve the sparkling water, it is as refreshing as possible.
Servimos el agua con gas hasta el borde del vaso, para luego revolver muy bien y lograr combinar todos los sabores.
We pour the sparkling water to the edge of the glass, and then stir very well to combine all the flavors.
Por ultimo, le puedes exprimir medio limón si quieres un poco mas de acidez, aunque siendo sincero, ya asi simple esta muy bueno, pudiendo ser mas util el limon cuando tostamos un poco la miel y la pachita en el sarten, ya que esos sabores azucarados se intensificaran aun mas.
Finally, you can squeeze half a lemon if you want a little more acidity, although to be honest, it is very good just like that, and the lemon may be more useful when we toast the honey and pachita a little in the pan, since those flavors sugary foods will intensify even more.
