Feliz fin de semana amigos de FOODIES BEE HIVE 🧑🍳❤️
Una rica cena preparada en casa , hoy quiero compartir con ustedes la preparación de una rica pasta a la Carbonara, acompañada de pollo a la plancha, esté plato es de fácil preparación y de un gustó muy divino, mayormente lo conseguimos en restaurantes, pero no hay nada mejor que prepararlo en casita 😊, ven y te comparto esta receta:
Happy weekend friends of FOODIES BEE HIVE 🧑🍳❤️
A delicious dinner prepared at home, Today I want to share with you how to make a delicious Carbonara pasta, accompanied by grilled chicken. This dish is easy to prepare and tastes divine. We usually get it in restaurants, but there's nothing better than making it at home. 😊 Come and I'll share this recipe with you:
INGREDIENTES
INGREDIENTS
Al llegarse el fin de semana, comienzan esos antojos de comidas diferentes, comidas que muchas veces si las compramos en la calle son muy costosas, es por esto que decidí comprar los ingredientes y hacerlo yo misma en casa, este plato ronda alrededor de 7 $ en un restaurante sencillo, para una sola persona, en casa somos 4, mis 3 hijos y yo, así que es más económico comprar los ingredientes y prepararlo en casa, lo más costoso de este plato es la tocinetas y el queso pecorino, entre ambos se puede gastar un aproximado de 7$, el resto de los ingredientes son bastante accesibles y mayormente los tenemos en casa, aquí te dejo la lista de ingredientes a utilizar:
- 500 gra de Pasta de su preferencia
- 3 huevos
- 100grs de Tocinetas
- 200grs de Queso pecorino
- Pimienta al gusto
- Milanesa de pollo (opcional)
When the weekend arrives, those cravings for different foods begin, foods that many times if we buy them on the street are very expensive, that is why I decided to buy the ingredients and make it myself at home, this dish is around $ 7 in a simple restaurant, for a single person, at home we are 4, my 3 children and I, so it is cheaper to buy the ingredients and prepare it at home, the most expensive thing in this dish is the bacon and the pecorino cheese, between both you can spend approximately $ 7, the rest of the ingredients are quite accessible and mostly we have them at home, here is the list of ingredients to use:
- Pasta of your choice
- 3 eggs
- 150g of bacon
- 100g of pecorino cheese
- Pepper to taste
- Chicken Milanese (optional)
PASO A PASO
STEP BY STEP
Lo primero que vamos a hacer es montar el agua para nuestra pasta, mientras esta hierve vamos a Comenzar picando pequeña la tocineta, la colocamos en un sartén y la sofreímos hasta que esta se dore, al comprar la tocinetas es importante que escojamos alguna que tenga bastante grasa, al sofreirla esta votará esta grasa la cual utilizaremos para sofreír la pasta, retiramos del sartén la cocineta ya cocinada y reservamos la grasa.
The first thing we are going to do is prepare the water for our pasta, while it is boiling we are going to start by chopping the bacon small, we place it in a pan and fry it until it is golden brown, when buying the bacon it is important that we choose one that has a lot of fat, when frying it it will release this fat which we will use to fry the pasta, we remove the already cooked pan from the pan and reserve the fat.
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Ahora vamos a hacer la salsa de la pasta Carbonara, esta salsa originalmente no lleva leche, hay personas que la hacen parecida a la salsa de bechamel , en mi caso desde hace mucho tiempo aprendí a hacerla así:
En una taza pequeña vamos a colocar 1 huevo entero y dos yemas, le colocamos queso pecorino y pimienta negra, revolvemos bien luego le colocamos un poco de agua caliente, aproximadamente una taza pequeña revolvemos constantemente para que no se vaya a cocinar los huevos y reservamos un momento mientras se termina de cocinar la pasta.
Now let's make the Carbonara pasta sauce. This sauce originally doesn't contain milk. Some people make it similar to béchamel sauce. In my case, I learned to make it like this a long time ago:
In a small cup, place one whole egg and two yolks, add pecorino cheese and black pepper, stir well, then add a little hot water (about a small cup). Stir constantly to prevent the eggs from cooking. Set aside for a moment while the pasta finishes cooking.
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En el momento que nuestra pasta esté al dente la vamos a colocar en el sartén con la manteca que soltó la tocineta, sofreímos un poco la pasta en estas manteca, removemos bien luego apagamos el fuego y le colocamos la mezcla de pecorino huevo y pimienta, removemos constantemente para evitar que la mezcla de huevo se cocine, esta mezcla se torna de un color parecido a la leche al momento de unirla a la pasta, y así ya está lista está rica pasta a la Carbonara.
Once our pasta is al dente, we will place it in the pan with the butter that the bacon released, we fry the pasta a little in this butter, stir well then turn off the heat and add the pecorino egg and pepper mixture, stir constantly to prevent the egg mixture from cooking, this mixture turns a color similar to milk when added to the pasta, and that's it, this delicious pasta Carbonara is ready.
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Previamente cociné unas milanesas a la plancha, lo mejor es servirla al instante de unirla con la mezcla que hicimos o si no esta se secará y no le quedará suficiente líquido, en mi caso era para 4 platos, no me quedó con tanta salsa pero el resultado estuvo exquisito, le coloqué un poco de pecorino por encima y la milanesa de pollo, todos en casa quedaron satisfechos y felices con el resultado 😊, espero les guste y puedan poner en práctica esta rica receta.
I previously cooked some grilled Milanese, it is best to serve it immediately after combining it with the mixture we made or else it will dry out and will not have enough liquid. In my case it was for 4 plates, I did not have that much sauce but the result was exquisite, I put a little pecorino on top and the chicken Milanese, everyone at home was satisfied and happy with the result 😊, I hope you like it and can put this delicious recipe into practice.
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Uno de mis platos favoritos es la pasta, y esta rica pasta Carbonara me encanta ❤️, eso es todo por hoy de antemano les agradezco mucho por visitar mi Publicación, me despido deseándoles muchos éxitos y bendiciones, hasta otra oportunidad
One of my favorite dishes is pasta, and I love this delicious Carbonara pasta ❤️, that's all for today, in advance I thank you very much for visiting my publication, I say goodbye wishing you much success and blessings, until another opportunity
las fotos aquí compartidas son de mi propiedad tomadas con mi teléfono iPhone 11, la edición fue hecha en Canva, para la traducción del inglés utilice el traductor de Google