🌸Hola Comunidad HIVE🌸
Hello HIVE Community
Feliz día amigos y bendecida semana tengan todos en @foodiesbeehive. El pescado es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales, un tipo de pescado super común en la zona costera oriental de Venezuela es el Arenque también conocido como sardina, casi todo el año lo podemos encontrar en los mercados y su costo es muy bajo. Este domingo nos provocó un rico almuerzo de este con las tradicionales arepas Venezolanas y una buena ensalada fresca. Les muestro el proceso.
Happy day friends and blessed week to all of you at @foodiesbeehive. Fish is an excellent source of essential vitamins and minerals, a super common type of fish in the eastern coastal area of Venezuela is the Herring also known as sardine, almost all year round we can find it in the markets and its cost is very low. This Sunday we had a delicious lunch with the traditional Venezuelan arepas and a nice fresh salad. I show you the process.
- 1 kilo de arenques.
- Adobo, pimienta, sal.
- Harina de maiz.
- 2 Tomates.
- 1 Limón.
- 1 plátano.
- 1 kilo of herring.
- Adobo, pepper, salt.
- Corn flour.
- 2 tomatoes.
- 1 lemon.
- 1 banana.
Los arenques los podemos conseguir enteros o en capitas en el mercado de Cumaná, en esta oportunidad lo compré en capitas, me gustan porque son muy rápidas de preparar, así que luego de lavarlas las coloqué en un plato y les agregué adobo.
We can get the herrings whole or in capitas in the market of Cumaná, in this opportunity I bought them in capitas, I like them because they are very quick to prepare, so after washing them I put them in a plate and added marinade.
Luego en otro plato pequeño coloqué harina de maíz y un poco de pimienta mezclé, fui pasando las capitas por este preparado y luego lleve a freír en aceite vegetal hasta dorar por ambos lados.
Then in another small plate I put corn flour and a little pepper and mixed, I passed the capitas through this preparation and then I fried them in vegetable oil until golden brown on both sides.
Tomé la lechuga y los tomates los lleve a remojar por cinco minutos en agua con vinagre para eliminar desinfectarlos, luego corte en tiras la lechuga y el tomate en rodajas, luego vi una cebolla y agregué unas cuantas tiras, agregué un poco de sal, aceite y un chorrito de limón.
I took the lettuce and tomatoes and soaked them for five minutes in water with vinegar to disinfect them, then I cut the lettuce into strips and the tomato into slices, then I saw an onion and added a few strips, added a little salt, oil and a squeeze of lemon juice.
Para las arepas coloqué en un tazón dos tazas de harina de maíz y tres tazas de agua un poco de sal, amasé y fui formando las arepas que luego lleve al aripo bien caliente y cociné por ambos lados hasta que estuvieron listas.
For the arepas I put two cups of corn flour and three cups of water and a little salt in a bowl, kneaded and formed the arepas, which I then took to a very hot griddle and cooked on both sides until they were ready.
Cortamos el plátano en lonjas y llevamos a freír en aceite vegetal hasta dorar por ambos lados.
Cut the plantain into slices and fry in vegetable oil until golden brown on both sides.
Servimos y disfrutamos de este delicioso almuerzo oriental con arenques, ensalada, arepas y tajadas una exquisita combinación que vale la pena probar.
We served and enjoyed this delicious oriental lunch with herring, salad, arepas and slices, an exquisite combination worth trying.
Me encanta cambiar la rutina y disfrutar de este tipo de comida muy saludable y deliciosa. Espero les haya gustado esta propuesta de almuerzo y nos leemos pronto.
I love to change the routine and enjoy this kind of very healthy and delicious food. I hope you liked this lunch proposal and see you soon.
🌸🌸🌸🌸Fotos de mi Propiedad, tomadas con un Redmi 9🌸🌸🌸🌸
Photos of my Property, taken with a Redmi 9
