Feliz inicio de semana tengan todos mis queridos amigos brindando desde la distancia mis mejores deseos para que cada uno de ustedes tengan una semana llena de cosas positivas para su vida dado a que estamos comenzando un nuevo año que de seguro promete mucho, el fin de semana es un momento para aprovechar de consentir a mis niños en casa por lo tanto quise preparar unas ricas y crujientes torrejas azucaradas, los que han tenido la oportunidad de probarlas saben que son adictivas pues luego de comerte una querés comerte otra, también es una preparación súper fácil manteniendo la técnica de estirar muy bien la masa para que puedan quedar crujientes así que los invito a ver esta preparación.
Happy start to the week to all my dear friends! From afar, I send you my best wishes for a week filled with positive things in your lives, as we begin a new year that I'm sure promises to be wonderful. The weekend is a time to pamper my children at home, so I wanted to prepare some delicious and crispy sugar fritters. Those who have had the chance to try them know they're addictive; after eating one, you want another! They're also super easy to make, just keep in mind the technique of stretching the dough very well so they become crispy. So, I invite you to watch this recipe
Ingredientes: 2 tazas de harina de trigo, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de azúcar, una pizca de sal y agua.
Ingredients: 2 cups of wheat flour, 1 tablespoon of butter, 1 tablespoon of sugar, a pinch of salt, and water.
En un recipiente vamos a colocar nuestros ingredientes secos, agregaremos la harina de trigo, la sal, la azúcar y la mantequilla, mezclaremos hasta tener una harina granulada, luego se procede a vertir un poco de agua y comenzamos a integrar todos los ingredientes.
In a bowl, we will place our dry ingredients, add the wheat flour, salt, sugar, and butter, mix until we have a granulated flour, then proceed to pour a little water and begin to integrate all the ingredients.
Luego de tener una masa firme y compacta amasaremos por unos minutos y dejaremos reposar por 10 minutos.
After obtaining a firm and compact dough, we will knead it for a few minutes and let it rest for 10 minutes.
Luego con ayuda de un rodillo vamos a comenzar a estirar nuestra masa llevándola a un punto muy delgado, luego cortamos en porciones medianas y con nuestras manos ayudaremos a estirar un poco más para así llevarla a un caldero con suficiente aceite.
Then, with the help of a rolling pin, we will begin to stretch our dough, taking it to a very thin point. Then we cut it into medium portions and with our hands we will help to stretch it a little more to then take it to a pot with enough oil.
Dejamos freír por ambas partes hasta que estas queden doraditas luego espolvoreamos un poco de azúcar y listos para comer.
We fry them on both sides until they are golden brown, then we sprinkle a little sugar on top and they are ready to eat.
Sin duda alguna son una excelente opción para acompañar de un té o café y así tener una rica merienda en casa, anímate a prepararla y te gustará el resultado!
They are undoubtedly an excellent option to enjoy with tea or coffee for a delicious afternoon snack at home. Give it a try and you'll love the result!
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator