Feliz día tengan todos mis queridos amigos, hoy 1ro de mayo se da inicio a un nuevo mes, pero también se resalta el día del trabajador, por lo tanto le envío un saludo de felicitaciones a todas esas personas que día a día a través de su constancia y el esfuerzo dan lo mejor de sí, el día de hoy les traigo una receta práctica y deliciosa, pues estaré preparando unas lentejas guisadas con papas y zanahoria, Los granos son una excelente fuente de nutrición, una proteína vegetal que suplementa muchas veces la proteína cárnica que consumimos a diario, por lo tanto siempre se recomienda consumir granos una vez por semana.
Happy day to all my dear friends! Today, May 1st, marks the beginning of a new month, but it's also Labor Day. Therefore, I send my best wishes to all those who, through their perseverance and effort, give their best every day. Today I bring you a practical and delicious recipe: lentil stew with potatoes and carrots. Grains are an excellent source of nutrition, a plant-based protein that often supplements the meat protein we consume daily. Therefore, it's always recommended to eat grains at least once a week.
Ingredientes: 400 gramos de lentejas, 1 zanahoria, 2 papas, cebolla, ají, cilantro, celery, sal, cubito maggi.
Ingredients: 400 grams of lentils, 1 carrot, 2 potatoes, onion, chili pepper, cilantro, celery, salt, maggi cube.
Debemos lavar muy bien nuestras lentejas, luego colocarlas en una olla con suficiente agua a cocinar para que las mismas se ablanden, por otra parte vamos a cortar un poco de cebolla, ají y celery.
We must wash our lentils very well, then place them in a pot with enough water to cook until they soften. Separately, we will chop some onion, chili pepper, and celery.
Cuando las lentejas estén un poco blandas podemos agregar todo nuestros aliños y sazonar con un poco de sal y cubito maggi.
When the lentils are a little soft, we can add all our seasonings and season with a little salt and a Maggi cube.
Seguidamente vamos a pelar papas y zanahoria, cortarlas en cuadros. Primero agregamos la zanahorias que son un poco más duras y luego las papas, finalmente agregamos una cucharada de cilantro y dejamos que todos los ingredientes unifiquen sabores para disfrutar de esta deliciosa preparación.
Next, we'll peel the potatoes and carrots and cut them into cubes. First, we'll add the carrots, which are a bit harder, and then the potatoes. Finally, we'll add a tablespoon of cilantro and let all the ingredients meld together to enjoy this delicious dish.
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Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
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The photos are by me @mariaser
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