Bendiciones para todos los que me acompañan el día de hoy en esta gran receta "Quesillo de Café" la cual deleita paladares a los amantes de lo dulce y el café, sin duda alguna una combinación equilibrada de sabores, pues su textura suave con un toque sutil de café es el postre ideal para disfrutar a cualquier hora del día, estoy feliz del resultado final pues para mí es primera vez que preparo este quesillo de café y estuve motivada por mi hijo ya que normalmente me gusta tomarme mi taza de café y me dijo mamá porque mejor preparas un postre de café y nos animamos a comprar los ingredientes y aquí les muestro el paso a paso de la preparación.
Blessings to all who are joining me today for this wonderful "Coffee Quesillo" recipe, which delights the palates of those who love sweets and coffee. It's undoubtedly a perfectly balanced combination of flavors, as its smooth texture with a subtle hint of coffee makes it the ideal dessert to enjoy at any time of day. I'm thrilled with the final result, as this is my first time making this coffee quesillo. I was inspired by my son, who usually enjoys a cup of coffee, and he suggested, "Mom, why don't you make a coffee dessert?" So we decided to buy the ingredients, and here I'll show you the step-by-step process.
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
6 huevos
1 1/2 de café fuerte
1 taza de leche en polvo
1/2 azúcar
Agua.
Ingredients:
1 can of sweetened condensed milk
6 eggs
1 1/2 cups of strong coffee
1 cup of powdered milk
1/2 cup of sugar
Water.
El primer paso que debemos hacer es preparar un café bien fuerte es decir concentrado de sabor.
The first step we must take is to prepare a very strong coffee, that is, a coffee with a concentrated flavor.
Colocamos una olla con dos tazas de agua y agregamos cuatro cucharadas de café en polvo, dejamos hervir y luego procedemos a pasarlo por un colador para obtener nuestro café.
We put a pot with two cups of water and add four tablespoons of coffee powder, let it boil and then proceed to pass it through a strainer to obtain our coffee.
En el vaso de la licuadora vamos a agregar directamente la leche condensada y agregaremos los seis huevos.
In the blender jar, we will add the condensed milk directly and then add the six eggs.
Luego podemos incorporar una taza y media de café negro y una taza de leche en polvo tapamos la licuadora y procedemos a licuar hasta que todos los ingredientes se mezclen perfectamente.
Then we can add one and a half cups of black coffee and one cup of powdered milk, cover the blender and proceed to blend until all the ingredients are perfectly mixed.
Seguidamente colocamos una quesillera a fuego lento agregamos media taza de azúcar, un chorrito de agua y dejamos que se cocine hasta formar un caramelo de color oscuro, este caramelo lo esparciremos por todas las paredes de la que quesillera.
Next, we place a flan mold over low heat, add half a cup of sugar, a splash of water, and let it cook until it forms a dark-colored caramel. We will spread this caramel over all the walls of the flan mold.
Luego que el caramelo se solidifique agregamos todo el líquido que tenemos en la licuadora tapamos y llevamos a baño de María por 45 minutos, ya ha pasado el tiempo dejamos enfriar y desmoldamos llevándolo a la nevera para disfrutar un postre bien frío.
Once the caramel has solidified, add all the liquid from the blender, cover, and place in a water bath for 45 minutes. After that time, let it cool, unmold it, and put it in the refrigerator to enjoy a nice cold dessert.
Mis queridos amigos espero que se animen a realizar este quesillo de café,es bastante sencillo lleva solo cinco ingredientes y les aseguro que no se van arrepentir.
My dear friends, I hope you'll be encouraged to make this coffee flan. It's quite simple, it only takes five ingredients, and I assure you that you won't regret it.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator
