Saludos cordiales para todos los que me acompañan el día de hoy deseando de todo corazón que se encuentren bien en cada uno de sus hogares Y que tengan el pan de cada día, hablando de pan hoy les traigo una receta versátil e innovadora dentro de la gastronomía, en mi hogar siempre es habitual el consumo de pan normalmente vamos a la panadería y compramos los panes sin embargo siempre tengo la creatividad de preparar diferentes tipos de panes en casa y hoy me dio por preparar un pan de auyama que les presentaré a continuación.
Warm greetings to everyone joining me today. I sincerely hope you are all well in your homes and that you have your daily bread. Speaking of bread, today I bring you a versatile and innovative recipe. In my home, bread is a staple; we usually go to the bakery and buy it. However, I always have the creativity to prepare different types of bread at home, and today I decided to make a pumpkin bread, which I will present to you below.
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1 cucharada de levadura
1 cucharada de azúcar
1/4 de auyama
Chorrito de aceite
Pizca de sal.
Ingredients:
2 cups wheat flour
1 tablespoon yeast
1 tablespoon sugar
1/4 pumpkin
A splash of oil
A pinch of salt.
Comenzamos cocinando nuestra auyama por lo tanto debemos retirarle toda la concha cortarlas en trozos pequeños y llevarla a una olla con agua a cocinar hasta que la misma esté blanda.
We start by cooking our pumpkin, so we must remove all the shell, cut it into small pieces and put it in a pot with water to cook until it is soft.
luego pasamos por un colador para retirar el exceso de agua, Seguidamente vamos a tomar un tenedor y a triturarlo hasta tener un puré de auyama.
Then we pass it through a strainer to remove the excess water. Next, we will take a fork and mash it until we have a pumpkin puree.
En un recipiente vamos a colocar las dos tazas de harina de trigo, seguidamente la azúcar, la sal, la levadura y el chorrito de aceite, mezclamos e integramos el puré de auyama.
In a bowl, place the two cups of wheat flour, then the sugar, salt, yeast, and a splash of oil. Mix and incorporate the pumpkin puree.
Procedemos al amasado para la integración de todos los ingredientes, finalmente haremos unos bolillos que coloque en una bandeja previamente enharinada y dejamos reposar por unos 20 minutos para llevar al horno por 15 minutos a fuego medio.
We proceed to knead the dough to integrate all the ingredients, finally we will make some rolls which we place on a previously floured tray and let them rest for about 20 minutes before putting them in the oven for 15 minutes at medium heat.
Al sacarlos del horno podemos esparcir un poco de mantequilla sobre ellos y disfrutaremos de un pan de auyama bastante nutritivo para nuestra alimentación.
When we take them out of the oven we can spread a little butter on them and we will enjoy a pumpkin bread that is quite nutritious for our diet.
De esta manera Espero que les guste esta receta innovadora que busca la integración de los vegetales en nuestra comidas, una manera saludable y rica de comer pan.
I hope you enjoy this innovative recipe that seeks to integrate vegetables into our meals, a healthy and delicious way to eat bread.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator
