Un saludo para toda mi gente amante la comida y del buen sabor, como siempre les traigo una receta hecho en taza con mucho cariño y amor para mi familia, quizás muchos de ustedes les pasa que cuando preparan algún tipo de proteína siempre queda una reserva pero en pequeña cantidad es decir queda un muslo de pollo, queda un pedacito de chuleta, queda un poco de hueso ahumado, es lo mismo que me ha pasado estos días entonces el día de hoy pensé que podía cocinar utilizando estas tres proteínas que les acabo de mencionar y dije lo mejor un arrocito mixto, ya que todo esto le aportará los nutrientes necesarios y un sabor único a esta preparación.
Hello to all my fellow food lovers who appreciate great flavor! As always, I’m sharing a recipe I’ve lovingly prepared—this time, a "mug-style" dish for my family. It often happens that when you cook a protein, you’re left with small leftovers—maybe a single chicken thigh, a scrap of pork chop, or a bit of smoked bone. That’s exactly what happened to me recently, so I decided to combine those three proteins into a mixed rice dish; they’ll provide all the necessary nutrients and give the meal a truly unique flavor.
Ingredientes: 1/4 de chuleta de cochino, huesitos ahumados, 1 muslo de pollo, 1 zanahoria, cebolla, ajices, pimentón, 1/2 kilo de arroz, carmencita, cubito, adobo, sal, aceite.
Ingredients: 1/4 of a pork chop, smoked pork bones, 1 chicken leg, 1 carrot, onion, sweet chili peppers, bell pepper, 1/2 kg of rice, Carmencita (saffron-style seasoning), bouillon cube, Adobo seasoning, salt, oil.
Debemos picar la proteína en cuadritos bien pequeños, por otra parte todo nuestro aliño lo vamos a picar de forma separada en cuadritos pequeños para todo esto combinarlo en una misma olla, agregamos un poquito de aceite y comenzamos a mezclar para que todo comience a sofreírse combinando los sabores.
We need to dice the protein into very small cubes; separately, we will finely dice all the aromatics and seasonings. Then, we combine everything in a single pot, add a little oil, and start mixing so that the ingredients begin to sauté and the flavors meld together.
También cortaremos la zanahoria en cuadritos pequeños y revolvemos todos estos ingredientes sazonando con un poco de adobo, sal, cubito y carmencita, dejamos cocinar por unos 15 minutos, luego añadimos el arroz y el agua mezclamos y tapamos a fuego medio para que todo comience a cocinarse.
We will also dice the carrot into small cubes and stir all these ingredients together, seasoning with a little adobo, salt, bouillon cube, and turmeric; let it cook for about 15 minutes, then add the rice and water, mix, and cover over medium heat so everything begins to cook.
De esta manera disfrutamos en casa un almuerzo que combinas tres proteínas deliciosas, acompañamos esta comida con un pancito y todos quedamos satisfechos con el resultado final.
This way, we enjoyed a lunch at home combining three delicious proteins; we accompanied the meal with some bread, and we were all satisfied with the final result.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator
