Bienvenidos una vez más a mi blog donde podrán disfrutar de mis recetas hechas en casas brindándole el mejor sazón, como todos saben me encanta la cocina y preparar comida para mi familia es algo que disfruto, definitivamente más que un deber se ha vuelto un hobby, por lo tanto siempre busco la manera de incluir en mis comidas los vegetales de manera de que todos consuma comidas sanas y saludables para su organismo, por lo tanto les estaré preparando un pollo guisado con berenjena, calabacín y zanahoria haciendo un complemento con estos vegetales para disfrutar de un Rico almuerzo.
Welcome back to my blog, where you can enjoy my homemade recipes, prepared with the best flavor. As you all know, I love to cook, and preparing food for my family is something I truly enjoy. It's definitely become more of a hobby than a chore. Therefore, I always look for ways to include vegetables in my meals so that everyone can eat healthy and nutritious food. So, I'll be preparing a chicken stew with eggplant, zucchini, and carrots, creating a delicious lunch with these vegetables.
Ingredientes:1 kilo y 1/2 de pollo picado, 2 zanahorias, 1 calabacín, 1 berenjena, color, sal, cubito, aceite, cebolla, ajo porro.
Ingredients: 1.5 kilos of minced chicken, 2 carrots, 1 zucchini, 1 eggplant, color, salt, cube, oil, onion, leek.
Los vegetales siempre vi una frescura y bueno sabores a nuestra comida, por lo tanto procedí a pelar las zanahoria el calabacín y la berenjena y a cortarlas en cuadritos pequeños.
I always saw vegetables as adding freshness and good flavors to our food, so I proceeded to peel the carrots, zucchini, and eggplant and cut them into small squares.
Por otra parte corté un poco de ajo forro lo llevé a una olla a sofreír y agregué el pollo picado.
On the other hand, I chopped some garlic, put it in a pot to sauté, and added the chopped chicken.
Luego incorpore la cebolla, la zanahoria, berenjena y calabacín mezclamos y sazonamos con un poco de sal cubito al gusto.
Next, add the onion, carrot, eggplant, and zucchini. Mix and season with a little salt and a bouillon cube to taste.
Tapamos y dejamos cocinar por 30 minutos aquí ya nuestra proteína estará cocida y los vegetales habrán creado una deliciosa salsa.
Cover and let it cook for 30 minutes. By this time, the protein will be cooked and the vegetables will have created a delicious sauce.
De esta manera quise acompañar este pollo guisado con vegetales con espaguetis teniendo en cuenta que este es una comida bastante sustanciosa y rica en calorías.
In this way I wanted to accompany this stewed chicken with vegetables with spaghetti, taking into account that this is a fairly substantial and high-calorie meal.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator
