Desde la distancia les envío un fuerte abrazo deseando que cada uno de ustedes tenga en sus mesas el pan de cada día, en mi cocina les tengo una receta que combina los ricos sabores de la comida utilizando dos tipos de proteínas como lo es la pechuga de pollo y la carne ahumada, siendo estas dos fuentes importantes de nutrición que combinan perfectamente en un almuerzo.
From afar I send you a warm hug, wishing that each of you has your daily bread on your tables. In my kitchen I have a recipe that combines the rich flavors of food using two types of protein: chicken breast and smoked meat. These two important sources of nutrition combine perfectly in a lunch.
Ingredientes: 2 tazas de arroz, 1/2 pechuga de pollo, 300 gramos de huesitos ahumados, 2 zanahoria, 1 cebolla, ajices, laurel, color, sal, cubito Maggi, pimentón, aceite.
Ingredients: 2 cups of rice, 1/2 chicken breast, 300 grams of smoked bones, 2 carrots, 1 onion, chili peppers, bay leaf, color, salt, Maggi cube, paprika, oil.
Primero debemos lavar nuestros aliños y con ayuda de una tablet y un cuchillo cortaremos en trocitos pequeños de forma ordenada, luego agregamos a esto a una olla con toque de aceite para sofreír.
First we must wash our seasonings and with the help of a tablet and a knife we will cut them into small pieces in an orderly fashion, then we add this to a pot with a touch of oil to sauté.
Por otra parte pelearemos dos zanahorias las cortaremos en cuadritos pequeños lo incorporemos al sofrito, de la misma manera vamos a agregar los huesitos ahumados y el pollo picado en cuadros medianos.
On the other hand, we will peel two carrots, cut them into small squares, and add them to the sofrito. In the same way, we will add the smoked bones and the chicken chopped into medium squares.
De esta manera condimentamos nuestro guiso con cubito, color, adobo, laurel, sal mezclamos muy bien, dejamos cocinar por unos 15 minutos luego integramos las dos tazas de arroz mezclamos y agregamos un poco más de agua tapamos y dejamos cocinar a fuego lento hasta que esté listo.
In this way we season our stew with bouillon cube, coloring, seasoning, bay leaf, salt, mix very well, let it cook for about 15 minutes, then we add the two cups of rice, mix and add a little more water, cover and let it cook over low heat until it is ready.
De esta manera les presento resultados final de esta deliciosa preparación un arroz guisado con pollo y huesitos ahumados teniendo una combinación de sabores exquisitos en un arroz suertecito, colorido con zanahorias, sin duda ideal para un buen almuerzo.
This is how I present the final results of this delicious preparation: a stewed rice with chicken and smoked bones, having an exquisite combination of flavors in a colorful rice dish with carrots, undoubtedly ideal for a good lunch.
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Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
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The photos are by me @mariaser
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