Feliz noche tengan todos mis queridos amigos gusto saludarles y compartirles una receta más hecha en casa, el pollo es una proteína que consumimos mucho en casa, siempre tengo que buscar una manera diferente de prepararlo para variar y hacer cada comida mucho más deliciosa, es por ello que el día de hoy hice un pollo sudado en salsa de mantequilla y ajo acompañado de una ensalada mixta de repollo y zanahoria con un toque dulce.
Good evening to all my dear friends. It's a pleasure to greet you and share another homemade recipe. Chicken is a protein we consume a lot at home, and I always have to look for different ways to prepare it to vary our meals and make each one more delicious. That's why today I made a chicken stew in a butter and garlic sauce, accompanied by a mixed salad of cabbage and carrots with a touch of sweetness.
Ingredientes: 1 kilo de pollo, 1/4 de repollo blanco, 1 zanahoria, mayonesa, mantequilla, ajo, sal, adobo, aceite, 1 cebolla, cebollín.
Ingredients: 1 kilo of chicken, 1/4 of a white cabbage, 1 carrot, mayonnaise, butter, garlic, salt, seasoning, oil, 1 onion, spring onion.
Luego de lavar nuestro repollo con agua y vinagre, cortamos en juliana muy delgada, llevando todo esto a un recipiente, por otra parte Pelé la zanahoria y procedí a rayar por la parte final, seguidamente agregué media cucharadita de azúcar una pizca de sal y mayonesa al gusto revolví mezclando todos los ingredientes y obteniendo una deliciosa ensalada.
After washing our cabbage with water and vinegar, we cut it into very thin julienne strips, putting all of this in a container. Separately, I peeled the carrot and proceeded to grate it at the end. Next, I added half a teaspoon of sugar, a pinch of salt, and mayonnaise to taste. I stirred, mixing all the ingredients and obtaining a delicious salad.
Para preparar nuestro pollo en un sartén agregué un chorrito de aceite y dos cucharadas de mantequilla, en este momento tritura un poco de ajo y lo agregué a sofreír, añadió una cucharada de condimento y el pollo picado.
To prepare our chicken, I added a splash of oil and two tablespoons of butter to a pan. At this point, I crushed some garlic and added it to the pan to sauté. I then added a tablespoon of seasoning and the chopped chicken.
Dejé dorar por ambas partes y añadi la cebolla y cebollín picada en rodajitas, agregué media taza de agua tapé y dejé cocinar al vapor, volteando las piezas de pollo para que se cocinen y absorban todos los sabores de los ingredientes y luego de 25 minutos listo.
I browned it on both sides and added the chopped onion and scallions, added half a cup of water, covered and let it steam, turning the chicken pieces over so they would cook and absorb all the flavors of the ingredients, and after 25 minutes it was ready.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
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The photos are by me @mariaser
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