Feliz viernes tengan todos mis queridos amigos y ya estamos finalizando una semana de trabajo compromiso responsabilidades donde siempre el amor por la cocina destaca con sus diferentes sabores llevando dulzura tradiciones y muchas recetas a todos, Los quesillos son un postre cremoso delicioso que se derriten en tu boca brindan una sensación dulce, ideales para celebraciones postres o meriendas, de esta manera tras la celebración del cumpleaños de un número 21 de mi hijo quise prepararle un quesillo, pues desde niño le encanta y siempre me dice que le prepare uno y esta era la ocasión perfecta.
Happy Friday to all my dear friends! We're wrapping up a week of work, commitment, and responsibilities, where my love for cooking always shines through with its diverse flavors, bringing sweetness, traditions, and many recipes to everyone. Quesillos are a delicious, creamy dessert that melts in your mouth, providing a sweet sensation. They're ideal for celebrations, desserts, or snacks. So, after celebrating my son's 21st birthday, I wanted to make him a quesillo, since he's loved them since he was a child and always asks me to make one, and this was the perfect occasion.
Ingredientes: 1 lata de leche condensada 395g, 5 cucharada de leche en polvo, agua, 6 huevos vainilla, 1/2 taza de azúcar.
Ingredients: 1 can of condensed milk (395g), 5 tablespoons of powdered milk, water, 6 eggs, vanilla, 1/2 cup of sugar.
Tomamos el vaso de la licuadora vamos a agregar la leche condensada, los seis huevos, un chorrito de vainilla, la misma medida de la lata de la leche condensada pero de agua y las cinco cucharadas de leche en polvo.
We take the blender jar and add the condensed milk, the six eggs, a splash of vanilla, the same amount of water as the can of condensed milk, and the five tablespoons of powdered milk.
Tapamos y procedemos a licuar hasta que todos los ingredientes se mezclen perfectamente, colocamos nuestra quedillera al fuego bajo, agregamos media taza de azúcar un chorrito de agua y dejamos que comience a caramelizar, cuando ya el caramelo se vea de un color oscuro apagamos y repartimos el caramelo por todos los bordes de nuestro recipiente.
We cover and proceed to blend until all the ingredients are perfectly mixed. We place our pan over low heat, add half a cup of sugar and a splash of water and let it begin to caramelize. When the caramel turns a dark color, we turn off the heat and spread the caramel around all the edges of our container.
Allí vamos a meter este recipiente a baño de María por alrededor de 45 minutos, luego de pasado este tiempo sacamos del fuego dejamos enfriar y desmoldamos.
We will place this container in a water bath for about 45 minutes, then after this time we remove it from the heat, let it cool and unmold it.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
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The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator