Saludos @leaky20! Me encanta cómo convertiste un plato clásico que puede ser tedioso, como los rollos de col, en una preparación mucho más sencilla y accesible, tipo lasaña o pastel. La idea de cocinar las hojas de col y luego doblarlas sobre el relleno, para luego desmoldarlo y que quede como un pastel, es brillante.
Además, me parece muy útil el consejo de reservar hojas de col sin cocinar demasiado para darle un toque de color verde fresco al presentarlo. La combinación de carne molida con las verduras y las especias que mencionas suena deliciosa. Sin duda, es una receta que invita a experimentar y a no temerle a los platos de la abuela.
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