Hello, friends of Foodie Bee Hive! I hope you're enjoying a beautiful and relaxing weekend with your loved ones.
Is there anything more comforting than a meal that combines flavor, texture, and that touch of home? Today I'm sharing a recipe that tastes like a happy Sunday: crispy chicken breasts topped with onion rings. It's so easy to prepare, and although I didn't have soy sauce, I made a homemade alternative that worked wonders.
¡Hola, amigos de Foodie Bee Hive! Espero que estén disfrutando de un fin de semana hermoso y relajante con sus seres queridos.
¿Hay algo más reconfortante que una comida que combina sabor, textura y ese toque hogareño? Hoy les comparto una receta que sabe a domingo: pechugas de pollo crujientes con aros de cebolla. Es facilísima de preparar, y aunque no tenía salsa de soya, preparé una alternativa casera que funcionó de maravilla.
Ingredients
- 3 chicken breasts
- 1 egg
- 2 tablespoons flour
- 1/4 cup chicken broth
- 1 tablespoon brown sugar
- 1 tablespoon vinegar
- Garlic powder
- Black pepper
- 1 large onion
- 1 lemon
- Oil
- Salt
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 cucharada de vinagre
- Ajo en polvo
- Pimienta negra
- 1 cebolla grande
- 1 limón
- Aceite
- Sal
Preparation
Preparación
I sliced the chicken breasts, making sure they weren't too thick, and seasoned them with salt and pepper, setting them aside.
Corté las pechugas de pollo en filetes, asegurándome de que no fueran demasiado gruesas, y las sazoné con sal y pimienta, reservándolos.
I cut the onion into thick rings and set them aside.
Corté la cebolla en aros gruesos y los reservé.
For the homemade sauce, I combined the chicken broth, sugar, vinegar, garlic powder, and pepper. I simmered it until it thickened slightly, and when it cooled, I poured it into a mug for use.
Para la salsa casera, mezclé el caldo de pollo, el azúcar, el vinagre, el ajo en polvo y la pimienta. La cociné a fuego lento hasta que espesó un poco y cuando se refresco lo coloque en una taza para usarlo.
In a shallow dish, I beat the egg, added the flour, and the reduced sauce.
En un plato hondo, batí el huevo, añadí la harina y la salsa reducida.
I dipped the chicken breasts in this mixture and fried them in hot oil until golden brown and crispy on the outside and juicy on the inside.
Sumergí las pechugas de pollo en esta mezcla y las freí en aceite caliente hasta que quedaron doradas y crujientes por fuera y jugosas por dentro.
I remove them and let them rest on absorbent paper to remove excess fat.
Las saco y las dejo reposar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
In another pan with very little oil, I fry the onion rings until golden brown and fragrant. At the end, I squeeze the lemon over them and let them sauté briefly.
En otra sartén con muy poco aceite,sofrío los aros de cebolla hasta que estén dorados y desprendan un aroma agradable. Al final, les exprimo el limón y los dejo sofreír brevemente.
I serve the chicken breasts on a large plate and top with the onion rings. I accompany the dish with white rice and French fries.
Sirvo las pechugas de pollo en un plato grande y coloco los aros de cebolla encima. Acompaño el plato con arroz blanco y papas fritas.
A delicious and comforting dish, a simple and tasty recipe, perfect for sharing with loved ones.
Greetings to all and enjoy! See you in the next recipe.
Un plato delicioso y reconfortante, una receta sencilla y sabrosa, perfecta para compartir con nuestros seres queridos.
¡Saludos a todos y que disfruten! Nos vemos en la próxima receta.
Las fotos fueron tomadas con mi teléfono Xiaomi Note 13, unidas y recreadas en canva.
Usé Traductor DeepL
The photos were taken with my Xiaomi Note 13 phone, joined and recreated in canva.
I Used Translator DeepL
