English
Mini Provocative Cookies
Good day to all my friends in the community. Today's post features miniature cookies decorated with meringue. They're tempting to look at and delicious to taste, perfect for gifting and surprising someone. I intended to give them as a gift for International Women's Day. How do you prefer them, plain or with meringue? I tried them both ways and loved them.
Español
Mini Galletas Provocativas
Lindo día para todos, amigos de la comunidad. Mi entrada de hoy viene con una preparación de galleticas en miniatura decoradas con suspiro. Provocativas al verlas y deliciosas al probarlas, ideales para obsequiar y sorprender. Mi intención fue regalarlas el Día de la Mujer. ¿Cómo la prefieres, sola o con suspiro? Las probé de las dos formas y me encantaron.
Because of their small size, they make a lot and can be stored for several days in an airtight container. The recipe is simple and very quick to make.
Por su tamaño diminuto rinden bastante, y se pueden conservar por varios días en un envase hermético. La receta es sencilla y muy rápida de hacer.
Ingredients:
- 1 cup self-rising flour
- 2 eggs
- 130 grams powdered sugar
- 150 grams butter
- 1 pinch of salt
- Lemon zest
- Food coloring
Ingredientes:
- 1 taza de harina leudante
- 2 huevos
- 130 gramos de azúcar glas
- 150 gramos de mantequilla
- 1 pizca de sal
- Ralladura de limón
- Colorante vegetal
Preparation
1. Preheat the oven
Preparación
1. Precalentamos el horno
2. In a bowl, pour the butter and 60 grams of sugar and beat until creamy. Then add an egg and continue beating to combine.
2. En un bol vertemos la mantequilla y 60 gramos de azúcar y batimos hasta que quede cremosa. Luego añadimos un huevo y continuamos batiendo para unir.
3. Now add the lemon zest and a pinch of salt.
3. Ahora añadimos la ralladura de limón y la pizca de sal.
4. Add the flour and stir until the mixture thickens.
4. Incorporamos la harina y vamos moviendo hasta que la mezcla quede espesa.
5. Once it is compact, we empty it into a pastry bag, with the desired nozzle.
5. Una vez que quede compacta, la vaciamos en una manga de repostería, con la boquilla deseada.
6. On a greased tray, we begin to form our cookies. We press them down slowly.
6. En una bandeja engrasada comenzamos a formar nuestras galletas. Presionamos lentamente.
7. We put them in the oven for about 15 minutes, watching to make sure they don't burn; they don't brown on top.
7. La metemos al horno por unos 15 minutos, vigilando que no se quemen; ellas no se doran por arriba.
Meringue Mixture
To make the meringue, separate the egg white from the remaining egg, beat it until it forms a meringue, and gradually add the rest of the sugar until it becomes firm.
Mezcla Para El Suspiro
Para realizar el suspiro, separamos la clara del huevo restante, la batimos hasta formar suspiro y le vamos añadiendo el resto del azúcar, hasta que quede firme.
1. We divide the mixture into three parts and color it with vegetable dye, and mix. (The intensity of the color depends on our taste).
1. Dividimos la mezcla en tres partes y la pintamos con color vegetal, y mezclamos. (la intensidad del color depende de nuestro gusto).
2. We make the mini meringues, for this use a small spoon. We put them in the oven for about 10 to 15 minutes, after the time has elapsed we take them out and let them cool.
2. Hacemos los mini suspiros, para ello utilice una cucharilla pequeña, Metemos en el horno por unos 10 a 15 minutos aproximadamente, cumplido el tiempo sacamos y dejamos enfriar.
We assemble our mini sweets and can enjoy them.
Armamos nuestros mini dulces y podemos disfrutarlos.
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