What a feast! Dear Hive readers, prepare yourselves, because what you're seeing isn't just food, it's the story of how I almost lost a button on my pants 😅
It all started with "let's grab something light, just a snack." Yeah, right. That's the biggest lie we food lovers tell ourselves. We ended up in front of this "Fountain of Youth (and of good cholesterol)."
I started with the ceviche. Look at that color, that freshness. The first bite was like a lemon and chili alarm clock that rebooted my operating system 😎. It was so good I forgot I had company; I almost went into a romantic trance with the fish. In fact, the piece of chili that crowned the plate looked at me with a challenging respect, as if saying, "Do you dare?" I dared, and my salivary glands are still applauding 😅😅.
Then we moved on to the fried fish cracklings and fried calamari. This is where my diet officially went on vacation. The sound of that batter crunching was music to my ears. The best part was the "dipping" technique in the white sauce you see next to it. Dipping a perfectly golden calamari into that cream should be considered an Olympic sport. It was so crispy I think they heard me chewing at the next table 😖
Just when I thought I couldn't eat another bite, the seafood rice appeared. Golden, glistening, posing as if it knew I was about to snap a picture. At that moment, my stomach sent me a "Storage space full" notification, but my brain simply hit "Ignore." That rice had that hint of the sea that makes you want to ask for the recipe, even though you know it will never turn out the same.
And to top it all off (and to really "digest" the meal, according to my scientific logic), that glass of Leche de Tigre with plantain chips and onions. It was the final blow. A concentrated dose of pure power that left me ready for... well, for a three-hour nap, honestly.
I left the restaurant walking a little slower than when I came in, but with a happy soul. If anyone ever tells you that happiness can't be bought, show them these pictures. It was an epic battle between my appetite and that platter, and even though my pants are now a bit tight, I declare an absolute victory 🥳.
¡Qué festín, por favor! Queridos lectores de hive prepárensen, porque lo que están viendo no es solo comida, es el relato de cómo casi pierdo el botón de mi pantalón 😅
Todo empezó con un "vamos a comer algo ligero, solo para picar". Sí, claro. Esa es la mentira más grande que nos decimos los amantes de la buena mesa. Terminamos frente a esta "Fuente de la Juventud (y del Colesterol del bueno)".
Empecé con el ceviche. Mira ese color, esa frescura. El primer bocado fue como un despertador de limón y ají que me reinició el sistema operativo 😎. Estaba tan bueno que olvidé que tenía compañía, casi entre en un trance romántico con el pescado. De hecho, el trozo de ají que coronaba el plato me miraba con un respeto desafiante, como diciendo: "¿Te atreves?". Me atreví y mis glándulas salivales todavía están aplaudiendo 😅😅.
Luego pasamos a los chicharrones de pescado y los calamares fritos. Aquí es donde la dieta se fue oficialmente de vacaciones. El sonido de ese rebozado crujiendo era música para mis oídos. Lo mejor fue la técnica de "sumersión" en la salsa blanca que ves al lado. Sumergir un calamar perfectamente dorado en esa crema debería ser considerado un deporte olímpico. Estaba tan crujiente que creo que me escucharon masticar en la mesa de al lado 😖
Cuando pensé que ya no podía más, apareció el arroz con mariscos. Dorado, brillante, posando como si supiera que le iba a tomar una foto para el recuerdo. En ese momento, mi estómago me envió una notificación de "Espacio de almacenamiento lleno", pero mi cerebro simplemente le dio a "Ignorar". Ese arroz tenía ese saborcito a mar que te hace querer pedir la receta, aunque sepas que nunca te saldrá igual.
Y para cerrar con broche de oro (y para terminar de "bajar" la comida, según mi lógica científica), esa copa de Leche de Tigre con sus chifles y cebollita. Fue el golpe de gracia. Un concentrado de puro poder que me dejó lista para... bueno, para dormir una siesta de tres horas, sinceramente.
Salí del restaurante caminando un poco más lento de lo que entré, pero con el alma feliz. Si alguna vez te dicen que la felicidad no se puede comprar, enséñales estas fotos. ¡Fue una batalla épica entre mi apetito y esa fuente, y aunque mi pantalón ahora me aprieta, declaro una victoria absoluta 🥳.