Delicious soursop meringue to fill cakes [ENG/ESP]
Greetings friends of the @foodiesbeehive community, I hope you are all in good health and have a happy day.
Today I wanted to share with you reader friends of this community, a recipe I prepared in this case to fill the cake for my wife @morepina's birthday. She wanted a soursop meringue and I wanted to please her. This meringue can also be enjoyed as a dessert and is delicious.
It is a fairly simple recipe to prepare, it uses few ingredients that are easy to get and it is really not very expensive. It is a very versatile recipe, it can be offered to guests at any type of meeting, so I invite you to prepare this recipe and you will be convinced of how delicious this dessert is.
The ingredients I used were:
2 egg yolks, 1 pot of condensed milk, 1 cup of sugar, 2 cups of soursop juice concentrate, 1 cup of soursop pulp, 1 cup of liquid milk, 1 cup of water to blend the soursop, 2 tablespoons of margarine, 2 tablespoons of vanilla and 50 grams of cornstarch.
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The preparation consisted of:
First I beat the egg yolks with the sugar, added the liquid milk, beat again very well with a hand mixer, then I added little by little the cornstarch, then the vanilla and the condensed milk, it is like a cream a little soft.
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Finally I took a saucepan, I emptied this cream and I took to slow fire beating without stopping and in an enveloping form, until it thickens, when it begins to boil, or when bubbles appear it is a symptom that it is already ready, I turn off the stove, I lower and I let it rest for an hour.
I look for a container and pour the preparation and then cover it, and then when it is at room temperature I take it to the refrigerator for 2 hours, take it out and serve it to eat as a dessert or start to fill the cake which was my case.
So far my recipe, I hope you like it, thanks for reading and commenting, see you in a next post.
*Pictures taken with Samsung Galaxy A12
*Cover page made with Canva
Text translator used: Deepl *Translator used: Deepl
Version en Español
Delicioso merengón de guanábana para rellenar tortas [ENG/ESP]
Saludos amigos de la comunidad de @foodiesbeehive, espero que todos se encuentren bien de salud y que tengan un feliz día.
Hoy quise compartir con ustedes amigos lectores de esta comunidad, una receta que preparé en este caso para rellenar la torta para el cumpleaños de mi esposa @morepina. Ella quería un merengón de guanábana y quise complacerla. Este merengón también sirve para degustarlo como un postre y queda delicioso.
Es una receta bastante sencilla de preparar, se utilizan pocos ingredientes que son fáciles de conseguir y realmente no sale muy costoso. Es una receta muy versátil, se puede ofrecer a los invitados en cualquier tipo de reuniones, así que los invito a preparar esta receta y quedaran convencidos de lo exquisito que es este postre.
Los ingredientes que utilicé fueron:
2 yemas de huevos, 1 pote de leche condensada, 1 taza de azúcar, 2 tazas de concentrado de jugo de guanábana, 1 taza de pulpa de guanabana, 1 taza de leche líquida, 1 taza de agua para licuar la guanabana, 2 cucharadas de margarina,2 cucharadas de vainilla Y 50 gramos de maicena.
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La preparación consistió en:
Primero batí las yemas con el azúcar, agregué la leche líquida, batí nuevamente muy bien con un batidor manual, posteriormente agregué poco a poco la maicena, luego la vainilla y la leche condensada, queda como una crema un poco suave.
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Por ultimo tomé una cacerola, vacié esta crema y llevé a fuego lento batiendo sin parar y en forma envolvente, hasta que espese, cuando empieza a hervir, o cuando aparezcan burbujas es síntoma de que ya está listo, apago la estufa, bajo y dejo reposar una hora.
Busco un envase y vierto la preparación para luego taparla, y posteriormente al estar a temperatura ambiente la llevo a la nevera por 2 horas, saco y sirvo para comer como un postre o empiezo a rellenar la torta que fue mi caso.
Hasta aquí mi receta, espero que sea de su agrado, gracias por leer y comentar, nos vemos en un próximo post.
Imágenes tomadas con Samsung Galaxy A12
Portada elaborada con Canva
Traductor de texto utilizado: Deepl
Posted Using INLEO