Cada tanto pruebo recetas con las que pueda suplantar a los carbohidratos complejos en mi dieta. Por esto he preparado desde un pan de plátano hasta un arroz de coliflor y sigo sumando nuevas recetas a mi haber. Alternativas más saludables que permiten que mi dieta no sea aburrida, comiendo rico y sin culpa.
Every so often, I try recipes that can replace complex carbohydrates in my diet. That's why I've made everything from banana bread to cauliflower rice, and I keep adding new recipes to my repertoire. These healthier alternatives keep my diet from becoming boring, allowing me to eat delicious food without feeling guilty.
En esta oportunidad realicé un "pan" bastante viral en redes sociales, hecho con dos ingredientes. Le llamo "pan" porque, una vez hecho, puede doblarse y rellenarse con múltiples ingredientes.
This time, I made a “bread” that went viral on social media, made with just two ingredients. I call it “bread” because, once made, it can be folded and filled with multiple ingredients.
Para prepararlo, basta con colocar queso parmesano rallado encima de un papel encerado sobre una bandeja. Posteriormente, se colocan rodajas de calabacín sobre el queso parmesano, luego se agrega más queso parmesano por encima. Se lleva al horno a 180 grados centígrados, durante quince minutos o hasta que esté bien gratinado el queso.
To prepare it, simply place grated Parmesan cheese on wax paper on a baking sheet. Next, place zucchini slices on top of the Parmesan cheese, then add more Parmesan cheese on top. Bake at 180 degrees Celsius for fifteen minutes or until the cheese is nicely browned.
Una vez listo, lo dejé enfriar, le coloqué pesto, un poco de queso crema y rodajas de tomate.
Les confieso que no le tenía mucha fe a esta preparación, no confiaba mucho en que el calabacín se mantuviera seco, pues es común que desprenda mucha agua, pero, por lo que verifiqué, afortunadamente, no sucedió. El calabacín parece quedar "impermeabilizado" entre las capas de queso parmesano.
Once ready, I let it cool, added pesto, a little cream cheese, and tomato slices.
I confess that I didn't have much faith in this recipe. I wasn't sure that the zucchini would stay dry, as it often releases a lot of water, but fortunately, that didn't happen. The zucchini seems to be “waterproofed” between the layers of Parmesan cheese.
El sabor es maravilloso,no esperaba que quedara tan bien, siendo una preparación tan sencilla.
The flavor is wonderful; I didn't expect it to turn out so well, considering how simple it is to prepare.
Estoy segura de que esta elaboración con calabacín queda genial con todo tipo de relleno. ¡Estupenda!
I'm sure this zucchini dish goes great with all kinds of fillings. Great!
