Después de unos días repletos de calorías, carbohidratos complejos y mucha azúcar, ahora estoy tratando de redimirme (lol), comiendo más saludable.
De hecho, me gustaría empezar una dieta de unas tres semanas; no busco bajar de peso, sino añadir alimentos más nutritivos a mi dieta. Semanas en las que pienso evitar el azúcar y los carbohidratos complejos. ¡Espero poder lograrlo!
Eso sí, la dieta empieza el lunes, pero desde ahora iré agregando algunas preparaciones que puedan servirme para la dieta de tres semanas.
Una de ellas será ese waffle con harina de coco que hoy te muestro. ¡Vamos a la cocina!
After a few days full of calories, complex carbohydrates, and lots of sugar, I'm now trying to redeem myself (lol) by eating healthier.
In fact, I'd like to start a three-week diet; I'm not looking to lose weight, but to add more nutritious foods to my diet. During these weeks, I plan to avoid sugar and complex carbohydrates. I hope I can do it!
The diet starts on Monday, but from now on I'll be adding some recipes that will help me with the three-week diet.
One of them will be this coconut flour waffle that I'm showing you today. Let's get cooking!
Ingredientes (Ingredients)
- 2 huevos.
- 1 cucharada de harina de coco.
- Cebollín al gusto.
- Semillas de sésamo negro
- Sal.
- 2 eggs.
- 1 tablespoon of coconut flour.
- Chives to taste.
- Black sesame seeds.
- Salt.
Preparación (How to make it)
- Agrega los huevos y la cucharada de harina de coco, mezclar.
Add the eggs and the tablespoon of coconut flour, mix.
- Luego adiciona el cebollín,las semillas de sésamo negro y la sal.
Then add the chives, black sesame seeds, and salt.
- Engrasa levemente tu wafflera, yo usé un poquito de mantequilla para esto.
Lightly grease your waffle iron. I used a little butter for this.
- Una vez que esté caliente, coloca la mezcla y deja cocinar hasta que esté tan crujiente como desees.
Once it is hot, add the mixture and cook until it is as crispy as you like.
Lo acompañé con pesto y parmesano rallado. ¡Delicioso!
I served it with pesto and grated Parmesan cheese. Delicious!
