Hoy he pensado mucho en el gran aprendizaje que se obtiene al crear contenido, más aún cuando se trata de contenido para la blockchain, pues muchos nos caracterizamos por ser creadores que manejamos cierta frecuencia de publicación. En algunos momentos se nos hace cuesta arriba compartir contenido debido a la vida fuera de Hive, sin embargo, cuando amas lo que haces siempre tendrás tiempo de volver.
Cabe mencionar que aunque a veces no se comparta contenido de forma tan constante, eso no quiere decir que no estemos creando constantemente, quizá tú, que me lees y perteneces a este ecosistema, sabes muy bien que es así que aunque estemos viviendo nuestra vida fuera de la blockchain siempre estamos documentando, teniendo ideas para canciones, en el caso de la música o preparando alguna receta. Tal vez eres como yo y llevas un cuaderno donde anotas todo ese contenido que tienes pendiente para cuando puedas reincorporarte a la tarea de compartir contenido.
En lo personal se siente muy hermoso volver y ofrecer mis recetas, canciones, vivencias y todo lo que tiene significado para mí, hoy les comparto la receta de una Focaccia, que vi de Paulina cocina, una genial argentina, que se caracteriza por preparar el tipo de comida que me gusta fácil de hacer y con un gran resultado.
La focaccia ocupa más paciencia que trabajo, ella se toma su tiempo para crecer, no hay ni que amasarla, es tan fácil de hacer, solo basta esperar. ¡Espero a que te animes a prepararla en casa!
Today I have thought a lot about the great learning that comes from creating content, even more so when it comes to content for the blockchain, as many of us are known for being creators who publish with a certain frequency. At times it can be difficult to share content due to life outside of Hive, however, when you love what you do you will always find time to come back.
It's worth mentioning that even though we may not share content as consistently, that doesn't mean we're not constantly creating. Perhaps you, who are reading this and belong to this ecosystem, know very well that even though we're living our lives outside of blockchain, we're always documenting, coming up with ideas for songs, in the case of music, or preparing a recipe. Perhaps you are like me and keep a notebook where you write down all the content you have pending for when you can return to the task of sharing content.
Personally, it feels wonderful to come back and offer my recipes, songs, experiences, and everything that is meaningful to me. Today, I am sharing a recipe for focaccia that I saw on Paulina Cocina, a great Argentine chef who is known for preparing the kind of food I like: easy to make and with great results.
Focaccia requires more patience than work. It takes time to rise, and you don't even have to knead it. It's so easy to make; you just have to wait. I hope you feel inspired to make it at home!
Ingredientes (Ingredients)
- 560 ml de agua.
- 470 gr de harina todo uso.
- 1 cucharadita y media de levadura seca.
- 1 chorrazo de aceite de oliva (así lo dice Paulina y así se los comparto). Esto se hace al ojo por ciento.
- Sal al gusto.
Toppings de tu preferencia: Tomates cherry,aceitunas rellenas de pimentón rojo y romero.
- 560 ml water.
- 470 g all-purpose flour.
- 1½ teaspoons dry yeast.
- A splash of olive oil (that's what Paulina says, and that's how I'm sharing it with you). This is done by eye.
- Salt to taste.
Toppings of your choice: Cherry tomatoes, olives stuffed with red pepper and rosemary.
Preparación (How to make it)
- Para hacer esta focaccia requieres un bol grande porque esta masa va a crecer. Coloca allí el agua, la levadura, el aceite, la sal, mezcla un poco y luego agrega la harina. Mezcla muy bien estos ingredientes, procurando que toda la harina se hidrate.
To make this focaccia, you will need a large bowl because the dough will rise. Add the water, yeast, oil, and salt to the bowl, mix a little, and then add the flour. Mix these ingredients thoroughly, making sure that all the flour is hydrated.
- Luego de mezclar muy bien, obtendrás una masa muy húmeda. Llega el momento de llevar a reposar esta masa por primera vez, durante hora y media.
After mixing thoroughly, you will have a very wet dough. Now it's time to let the dough rest for the first time, for 1.5 hours.
- Cuando pasa este primer reposo, toma la masa y haz unos pliegues. Ahora deja reposar durante una hora y media más.
Once this initial resting period is over, take the dough and fold it a few times. Now, let it rest for another 1.5 hours.
- Pasado este segundo reposo, coloca la masa con mucha suavidad en la bandeja, previamente engrasada con aceite de oliva, donde habrás de hornearla y llega la hora del tercer reposo de hora y media. Pasado este momento verás que la masa crecerá bastante.
After this second resting period, gently place the dough on a baking tray greased with olive oil, where you will bake it, and leave it to rest for a third time for an hour and a half. After this time, you will see that the dough has risen considerably.
- Corta los tomates y las aceitunas en rodajas y coloca por encima de la focaccia junto con una lluvia de romero y aceite de oliva.
Slice the tomatoes and olives and place them on top of the focaccia along with a sprinkling of rosemary and olive oil.
- Cuando ya has dispuesto los toppings y el aceite, sumerge las puntas de tus dedos en la focaccia, irá tomando una hermosa forma irregular.
Once you have arranged the toppings and oil, dip your fingertips into the focaccia, and it will take on a beautiful irregular shape.
- Lleva el horno precalentado a 240 grados centígrados durante 20 a 30 minutos.
Preheat the oven to 240 degrees Celsius for 20 to 30 minutes.
- ¡Y así de hermosa luce!
And it looks so beautiful!
¡En una próxima publicación te mostraré cómo hacer un delicioso sandwich con esta exquisita focaccia!
In an upcoming post, I'll show you how to make a delicious sandwich with this exquisite focaccia!
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