Hola @amigoponc, la verdad es que no tengo idea, quizás si sustituyes lo que restes de la lata de leche condensada con el yogur me parece que puede quedar con muy buen sabor y textura. Te comento que ese pay lo preparé el sábado pasado para un compartir con las amigas, una opinó que estaba muy rico porque no estaba tan dulce, como me sobró mezcla hice uno pequeño para regalárselo a mi hermana y sobrina, ambas quedaron encantadas y el comentario fue el mismo, pero visto desde lo que le falta, mi hermana, superdulcera, comentó: te quedó rico aunque le falta un poquito de dulce.
Con esto lo que te sugiero es ir probando hasta encontrar tu punto de dulce. Saludos.