Buenas tardes mis queridos amigos comensales de esta comunidad bienvenidos sean a una nueva receta,hoy les traigo esta receta deliciosa de cómo hacer carne guisada con especias ,patatas y pimientos, ésta receta es especial para salir de apuros si queremos comer algo rápido y sabroso en el almuerzo, mayormente en casa con mi familia comemos más pollo por el precio un tanto elevado de la carne se puede comer pero la verdad no todos los dias así que para variar y no hacer el mismo menú de platillo con pollo todos los dias hoy quise ponerme de acuerdo con mi mamá para preparar una rica carne guisada ,aquí yo tenía en casa la carne no más hacía falta comprar los aliños, opté por pimientos verdes chile habanero y patatas cortadas en cuadros muy pequeños y cebolla en julianas que no puede faltar para complementar la carne ,si eres amante de preparar carne guisada así de deliciosa uy quédate que está carne te va a dejar con ganas de probarla ,aquí te comparto la receta para que intentes hacerla en casa.
Good afternoon my dear diner friends of this community welcome to a new recipe, today I bring you this delicious recipe on how to make stewed meat with spices, potatoes and peppers, this recipe is special to get out of trouble if we want to eat something quick and tasty for lunch, mostly at home with my family we eat more chicken because of the somewhat high price of meat, it can be eaten but the truth is not every day so for a change and not to make the same chicken dish menu every day today I wanted to agree with my mom to prepare a delicious stewed meat, here I had the meat at home, no more need to buy the seasonings, I opted for green peppers habanero chili and potatoes cut into very small squares and julienned onions that cannot be missing to complement the meat, if you are a lover of preparing stewed meat as delicious, oh stay because this meat will leave you wanting to try it, here I share the recipe so you can try to make it at home.
Ingredientes:(2 porciones)
Ingredients :(2 portions)
- 1/2 kg de carne para guisar
- 1 cucharadita de orégano y pimienta
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de onoto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 chile habanero picante
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 100 ml de agua
- 1 papa mediana
- 1/2 kg of stewing meat
- 1 teaspoon of oregano and pepper
- 1 teaspoon of salt
- 1 teaspoon of annatto
- 2 tablespoons of olive oil
- 1 hot habanero pepper
- 1/2 green bell pepper
- 1/2 onion
- 100 ml of water
- 1 medium potato
Procedimiento:
Procedure:
Paso 01
Lo primero que haremos será lavar muy bien nuestras hortalizas preferiblemente con vinagre o agua caliente,luego vamos a picar en julianas la mitad de un pimiento y la mitad de una cebolla la cebolla la vamos a picar en tiras delgadas o en cuadros.Luego pelamos la papa osea le quitamos la cáscara con un cuchillo .
Step 01
The first thing we will do is wash our vegetables very well, preferably with vinegar or hot water, then we will chop half a pepper and half an onion into julienne strips. We will chop the onion into thin strips or squares. Then we peel the potato, that is, we remove the skin with a knife.
Paso 02
Después procedemos a picar la papá en trozos y luego en cuadritos para luego picar en julianas muy delgadas nuestro chile habanero completo recuerden retirarle las cenas y las semillas a nuestro chile para evitar que no nos pique mucho,todo esto lo vamos a pasar a una sartén y vamos a empezar a agregarle el color que es el onoto.
Step 02
Then we proceed to chop the potato into pieces and then into squares and then chop our whole habanero chili into very thin julienne strips. Remember to remove the stems and seeds from our chili to prevent it from getting too spicy. We are going to transfer all of this to a pan and we are going to start adding the color, which is the annatto.
Paso 03
Pasaremos a agregar las otras especias como la pimienta el orégano el tomillo y pues usaremos dos cucharadas de aceite de oliva para empezar a sofreir lo que es el guiso principalmente antes de echar la carne .
Step 03
We will add the other spices such as pepper, oregano, and thyme, and then we will use two tablespoons of olive oil to begin frying the stew, mainly before adding the meat.
Paso 04
Echaremos después el aceite de oliva y nuestra cucharadita de sal revolvemos integrando las especies con los vegetales ,y llevamos nuestro sofrito al fuego bajo durante 5 minutos,mientras la aremos nuestra carne bien y cortaremos en trocitos muy pequeños o en cuadritos y lo reservamos.
Step 04
We will then add the olive oil and our teaspoon of salt, stir, integrating the spices with the vegetables, and bring our sofrito to a low heat for 5 minutes, while we will roast our meat well and cut it into very small pieces or squares and set it aside.
Paso 05
Procedo a agregar la carne picada en trocitos al guiso y vamos a integrar los vegetales junto con la carne y revolvemos después nuevamente ,le vamos a agregar los 100 ml de agua en una taza para que nuestra carne se cocine durante 20 minutos...Pasado el tiempo dejamos reposar durante unos segundos antes de servir.
Step 05
I proceed to add the chopped meat to the stew and we will integrate the vegetables together with the meat and stir again. Then we will add the 100 ml of water in a cup so that our meat cooks for 20 minutes... After the time has passed, we let it rest for a few seconds before serving.
Resultado:
Result:
Y bien amigos pasado el tiempo de cocción y reposo de nuestro guiso de carne con pimientos ,es momento de pasar a la mejor parte !Servir el platillo! servimos con arroz y tajada de plátano frito ,por supuesto este complemento me encanta a mi comer la carne pero tú puedes servirlo con lo que más a ti te apetezca 😋,dime si no se ve tan provocativa está carne ,la verdad quedó súper deliciosa y no me resistía volver a comer nuevamente pero la verdad se había acabado solo hice para dos porciones..😁Si te ha gustado esta receta y quieres ver mas platillos como este no te lo pierdas.
And well friends, once the cooking and resting time of our meat stew with peppers has passed, it's time to move on to the best part! Serving the dish! We serve it with rice and a slice of fried plantain, of course I love to eat this complement with meat but you can serve it with whatever you like the most 😋, tell me if this meat doesn't look so provocative, the truth is it was super delicious and I couldn't resist eating it again but the truth is I had run out I only made enough for two servings.. 😁If you liked this recipe and want to see more dishes like this don't miss it.
🦋✨Todas las imágenes de esta publicación son de mi autoria ,📱tomadas con mi celular TecnoSpark8C |📸Fotos editadas en Canva y PicsArt. Texto traducido en el traductor de Google.
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