舌尖上的家常便饭

in HIVE CN 中文社区16 days ago (edited)

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下班一进家门,就看到老妈准备好的满满一桌菜,我这颗想减肥的心瞬间就开始动摇了。

来猜猜这绿油油的是什么?答对啦,是莴笋!这可是老妈亲手在菜园种出来的,颜色翠绿得不像话,咬上一口,脆嫩爽口,别提多好吃了。这就是咱普普通通的南昌家常菜,和那些网红店里的不一样。网红店为了突出南昌菜的辣,放超多辣椒,味道很重,但我们日常吃的家常菜,其实没那么辣,就像这盘莴笋,老妈就只放了两根晒干的小米辣当作点缀,基本没什么辣味。
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紧挨着莴笋的是莴笋叶,可别把它误认成油麦菜了。虽说二者口味和长相都有点像,不过莴笋叶颜色更深,看着也更显老,味道比油麦菜更浓郁,在我看来,它的口感也更胜一筹。

再看这边,有一盘蒜苗炒猪头肉。蒜苗是上次我从自家地里拔的,猪头肉是熏制过的,二者奇妙组合,大火爆炒后,香味直钻鼻腔,一口下去超满足。
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桌上还有两个饭盒,里面装的是从外面买回来的卤味。没买太多,一份是小鱼仔和花生米,另一份是海带结、冬笋和海蜇拌在一起的大杂烩。这是飞哥带回来的,他口味重,就好这口,我平时也喜欢,偶尔吃一顿来改善下口味,还是不错的。

还有孩子们最爱的鸡蛋汤,两个小家伙特别爱喝汤,一碗汤被他们干掉了一大半。小孩子总喜欢用汤泡饭,虽说这样对胃不太好,可让他们吃干饭,又实在吃不下去,没办法,只能由着他们了。
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最上面那盘是炒酱干,里面就放了些青椒一起炒,没加肉。旁边是胡萝卜烧肉,里面的胡萝卜也是老妈菜园里的“杰作”。满满一桌菜,大部分食材都来自老妈的菜园,绿色又健康。

两个孩子对老妈做的饭菜那是情有独钟,大概是因为我这个当妈的厨艺不精,平时也没多少机会下厨,厨艺一直没啥进步。

真的好幸福,每次回家都能吃到老妈做的热气腾腾、香甜可口的饭菜,这种感觉太让人满足了 ,我可太爱我妈做的饭啦!


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:) 你家菜园可真菜类多样化,会不会什么水果都有?

我们这里能种的水果基本只有橘子和柚子呢!不像两广那边水果多

妈妈的味道

我第一眼看的就是像莴笋,哈哈。

翠绿的好喜欢看啊😂