从枇杷雪梨汤到桑拿鸡,被美女同事照顾的一天

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昨夜整夜的咳嗽像恼人的闹钟,震得脑袋昏沉发胀,一整天都只能窝在屋里。想起昨天随口说的丧气话,心里不免嘀咕,这次出行恐怕真要空手而归了。

好在有贴心的同事相伴。见我咳得难受,她特意点了份枇杷雪梨汤,说是润肺止咳的良方。从早餐、午餐到晚餐,饮食起居都被她安排得妥妥当当。傍晚,她还开车带我去吃桑拿鸡,餐厅离住处不过两公里,几分钟车程就到了。

店里客人不多,我们是当天第三桌食客。她执意要请客,在美团上点了套餐。无论我怎么坚持买单,她都不肯,硬是抢先完成了下单。这份情谊,着实让人过意不去——这段时间,房租、高速通行费,全是她在承担。

说起这桑拿鸡,不知大家有没有尝过?我们选的是五指毛桃鸡汤底,广东人都爱把五指毛桃与鸡一起炖汤,滋补功效一流。先用鸡骨头熬煮汤底,等汤沸腾后,将切得薄而均匀的水晶鸡铺在冬瓜片上,置于汤锅之上蒸制。最有意思的是桌上那个倒计时沙漏,随着细沙缓缓流逝,不过五分钟,鸡肉就熟透了。

沙漏漏尽,香气四溢。我因咳嗽忌口,只好舍弃一旁鲜辣的蘸料,简单蘸些酱油便品尝起来。许是感冒作祟,味蕾失了知觉,嘴里尝不出太多滋味。但蒸腾的热气倒是意外成了缓解鼻塞的良药,我凑近汤锅,一边小口啜饮暖汤,一边让水蒸气滋润鼻腔,一连喝了三碗。

桑拿鸡很快被我们一扫而空,可那份牛肉却不尽人意。本就不是我俩的心头好,入口还带着不新鲜的腥味。再加上蒸制时间没把握好——明明只需两分钟,我们却蒸过了头,肉质变得干柴难嚼。无奈之下,清爽的生菜倒成了救场主角,解腻又爽口。这顿饭,虽称不上完美,却因同事的温暖关怀,让人心头满是暖意。


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你可能是太劳累了,注意休息哈,出差在外还是要做好防护,据说现在新冠抬头了。

好呢!谢谢小影,我就是吹空调感冒了

这名字,给鸡先做个桑拿,趁它舒服的时候煮了

就是蒸桑拿的意思,哈哈

好健康的饮食哈哈哈

广东这边饮食普遍健康的

一下子就被第一张枇杷雪梨汤吸引了,看起来很美味的样子

还真是不错呢!广东这边做糖水是一流啊

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