今日做蛋糕 又是被群里姐妹诱惑的😄也是难得做戚风蛋糕，自从爱上金枕的口感后，都好久不做戚风了。原来不止我一人不爱戚风蛋糕，但偶尔又会做一做它，比如今日的方块千叶纹。她做的是方块香妃蛋糕，就是装饰线用的沙拉酱洒上椰蓉，就叫香妃。我用巧克力画线洒椰蓉 则叫千叶纹。
要不不做，一做就是“海量”28的盘，刚好今天在菜场买了20个土鸡蛋，这一盘蛋糕就消耗了9个蛋😂（鸡蛋有点小）方子是8寸的戚风蛋糕配方*1.5的量。糖的用量根据自己口味减，我减了30多克还是觉得有一丢丢甜！不知博主们给的糖量她们自己能否齁的住哈哈~
后面这两次做千叶纹 挤巧克力糊的时候脑袋都“短路”两次都是挤上几条后发现好像不对！本该很无脑的挤法 非要复杂搞，最后还不满意。。下一次不要犯这种低级错误才是🤣
烘烤全程70分钟，分段烤法，先（110度）低温50分钟左右，后稍稍升温（125度）20分钟，这样蛋糕不易有裂纹，温度还是根据自己烤箱的脾气来。土鸡蛋做出来的蛋糕口感就是有很浓郁的蛋香味，这样口感上也可以给戚风加上几分😊
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