「今日小厨」想的美系列 & 菠萝泥吐司🍞

in HIVE CN 中文社区27 days ago



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今天不用买菜,吃了早饭后就开始打面做菠萝味的吐司了。还用一发制作,懒得现做炼乳了,我就脑洞大开想着多放点奶粉😂蛋清也换成了整个鸡蛋,免得蛋黄还要这里收那里放的了,黄油也自主减了20g,就这样准备就绪打面开始。

打到手套膜 后几分钟加入菠萝泥,差点忘了,不然可以早点加。等到菠萝泥完全融合面团后,面团状态有点不太理想了,偏湿,闻着也没有菠萝香,不知道是不是放少了,加了个寂寞的感觉。

想象都是美好的,幻想着成品吐司会有淡淡的菠萝香呢,实际成品不但没有菠萝香,菠萝酸就有,把吐司胚搞的好像面发酵过头的味道,一点不好吃!我还一次撸了两个吐司😂现在只想尽快把它消耗了。试坑了,,菠萝泥不适合打进面团,裹进面包里还是可以尝试的。我就放弃把它强加面包里了,宝子们如果有兴趣可以试试,如果好吃,记得回来踢我😄我就在把菠萝泥加工浓稠一些做凤梨酥算了~


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听姐,我要抱走
抱走一个土司啦,哈

好的友哥,收到哈哈哈🤣

菠萝粒加在里面应该好吃

你这么说我想餐包里包入菠萝粒应该不错😄谢谢

买凤梨呢,凤梨没有酸味,我觉得熟的菠萝好好吃啊,比如披萨里,比如菜里的菠萝古老肉之类的

对啊对啊,菠萝的浓郁香甜是凤梨比不了的

我喜欢里面那层老奶油,嘎嘎香。