「今日小厨」做了一下午的包子

in HIVE CN 中文社区9 days ago



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一夜入秋的感觉~晚上出门穿加绒卫衣都把我冻洗了。昨天天气很适合出门潇洒,秋高气爽的还没有太阳,但是我却宅家为几张小嘴忙活🤣吃货就是吃为大哈哈哈~

如果不偷懒每次都会 必做小葱豆腐的,有时感觉比牛肉包还美味!前提要豆腐品质好哈~这次还是做两个口味。最近菜场有卖红皮萝卜的了,不知道是本地盆里的还是外地的,反正不是本地露天的,上个礼拜还见市场有卖萝卜子呢,露天的才种下去吧,要到冬天才成熟。不过现在卖的看着也还可以,价格高一点,这里做菜吃红皮萝卜比较多,青皮用来做萝卜干。上午去菜场买了一个红皮萝卜搭牛肉一起做包子。又买了豆腐小葱,总之上午买菜要把中午晚上都买好,不然晚上如果去楼下超市买会被“宰”哈哈😄

一个馅料做好开始和面,第一次感觉和的量不够,素馅必须包完,豆腐的剩了在包就不好了,肉馅可以剩。肉馅还分了加粉丝和不加粉丝的(因为有人不吃粉丝)这样一搞就是三口馅料了。第一次和的面粉包了3屉包子。包好后又和了一次面,所以今天蒸了两次,加起来是6屉40个左右,全程都是我一个人完成😂反正吃完一餐后,又给他们打包拿走一些,剩的也不是很多了。


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好精致的包子

谢谢🌹

这包子捏得挺好看。。。看到金黄色的馅料,我总能想到蟹黄包,哈哈。

谢谢小影美女😘
我这是辣椒油的颜色哈哈🤭

@tipu curate 2

谢谢