囤货烤肠,抽真空后急冻真的很方便



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之前做了一批烤肠急冻,下班回家想吃了就拿出来空气炸锅叮一下就开吃,这不,几吃几不吃的就没了,上次因为只有剩下的两根了我就只给我自己吃了,没给丑丑吃,人家生气了,哈哈哈,说我只顾自己不给他吃,我说因为没有了,你又不是特别想吃,我就没考虑你。

最近不是一直没上线发帖嘛,因为事情有点多,这几天稍微闲下来了,喘了口气,这不,马上又开始安排烤肠了,不能让冰箱没存货。

这次肉没有买夹子肉,他说肥,好吧,听他的,买了两斤肉,我每次做都是两斤,这样省时省力,做一次吃一段时间,频繁做也累。

上班前把肉沫,还有冰水急冻上,下班回来就可以开始做了。吃完晚饭就分工行动,他洗碗我做烤肠,感觉还是挺快的,一个人感觉很快就弄好了,这次红曲米粉没放很多,颜色撒的没上次的红,很合适。

这次我做了羊肠的小肠,之前只有肠,没有罐肠器,老板补发后我就可以用了。羊肠还可以,肠衣没有破损的,而且罐的过程也很简单,肠衣是婷姐推荐的,果然用过的回购才是最好的推荐。

晚上做好凉一晚上,早上起来就全程小火慢煮四十分钟即可。


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太厉害啦,自己做烤肠

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好厉害,我们一般塞香肠都是去请人家塞的❤️