一年一度的韭菜花又上市了， 抓住这个机会， 过了这个村可就没这个店啦，因为过了这个时间，韭菜花就彻底没了，想做还的等一年！市场上的韭菜花也不是很多，只有那么一家我经常光顾他家买菜，他专门供应一些稀缺品种，比如春天刚上市的山麻楂，香椿，秋天这韭菜花别人家几乎看不到，而他家确有。 这个老头据说自己家里有地，看来跟别人就是不一样。 6元一斤的韭菜花，10元可以买2斤，买完了还顺手送我一根黄瓜，真是爽快的一个老人家。
韭菜花这两年我都在做，不过去年做的早已经吃光了，因为韭菜花做完之后，它简直就是万能酱，吃啥都用它，所以用的就很快。 例如涮羊肉肯定用，有它味道就更鲜更好吃。然后我在炒菜的时候，将韭菜花当盐放，放它就不放盐了， 这样既可以保证了咸淡，又可以有韭菜花的味道。
做茄子土豆条放一些，包饺子白菜陷的放一点就如同加了点韭菜，炒鸡蛋也放些，只要跟韭菜不相冲的，就可以放这个韭菜花酱来调味，所以得到了韭菜花这么多好处，肯定每年必做。
不过这个东东做起来有点麻烦，做之前必须将韭菜花的包衣去掉，就是那种根部的黄色皮，去掉这个需要一个一个的用手揪掉，因此特别费功夫，2斤的韭菜花足足需要差不多1个半小时才能整完，这还是快的。 所以想吃好点的，就的出力呀！
去掉根部的黄皮之后，还的用水泡一会儿，去掉杂质，然后再晾干，直到没有水了，再用料理机加盐打碎，比例就是一斤韭菜花二两盐，否则韭菜花容易变坏，韭菜花能存储也就是靠盐的作用。 做好了之后，放入冰箱冷藏，随用随取，真是太方便了！
外面买来的韭菜花一个是不存，有的还加了韭菜，时间长了就不行，有的能不能去掉黄皮就难说了， 毕竟谁会去花费那么大的力气去掉那个老皮呢，所以还是自己做起来最放心，也最好吃啦！最主要的是这个可是百搭酱哦， 而且做啥菜都好吃呢！
本来想做个面包吃，后来觉得面包太麻烦，还的用烤箱烤，时间还长，干脆做小饼吧，结果这个小饼出了电饼铛之后，真的是太好吃了，一点不输给面包啊，而且方便，快捷，简直就是超级小零食！
面还是用的全麦粉，一斤面，两个鸡蛋，200克的牛奶，为了发酵快加了点糖，面发好后，放上一块儿酥油，将酥油揉进面里，擀成饼状，再用模具按压成小花，醒好之后，放见电饼铛，2分钟就能搞定，喧软好吃，真的是太方便了！
哈哈，如果你表现好，就奖励一朵小花饼哦！😁😁😁
最近人家都股价炒上天了，赚的盆满钵满的，可我呢，不赚还赔，哎，都是眼泪呀！自己认为很聪明，抱着烂股不动，等着轮转，结果芯片股科技股是一轮又一轮，一高又一高的，天天创新高，我确在垃圾里面躲牛市，好悲惨！
所以能治愈我的也就只有自己做的这些小花饼了，赚钱也是有缘分的，有些是你的终归是你的，不是你的也强求不成，终会失去，只能这样安慰自己啦！
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