






今天是端午节,首先祝大家端午节安康。在这三天的小长假里,也希望大家能好好休息放松一下,让自己的身体更加精力充沛,迎接下一段时间的工作和生活。
说到端午节,那必然少不了要吃粽子和咸鸭蛋。吃粽子这个话题其实古往今来也争议颇多,就和以前的一个话题——豆腐脑到底是甜的还是咸的一样。
在豆腐脑方面,我小时候我妈就给我搞过老干妈酱油豆腐脑,味道其实还挺不错的。长大之后我又经常吃甜豆腐脑,就是放了白砂糖的那种。
其实豆腐脑在我心中,甜的和咸的我都还挺喜欢的。但是吃粽子的话,我就只喜欢吃肉粽子和蛋黄粽子,是这种咸粽子。
我们家里五个人,我儿子和我都喜欢吃咸粽子,里面就是以肉类的为主,咸的是比较喜欢的。然后我老公和我公婆全部都喜欢吃甜粽子。
他们吃的甜粽子可以接受里面有蜜枣或者豆沙的,但是他们最喜欢吃的还是清水粽子,就是里面纯糯米,啥也没有。然后再弄一个小碗,放一些白砂糖,用清水粽子蘸着白砂糖吃。
不知道他们为什么喜欢这样吃,好像他们那边的人都有这种口味,还是少数。
然后我和我爸妈则是比较偏爱咸的肉粽子。
两个家庭代表两个不同的地域习惯。不知道你们那边端午节吃粽子,是吃的咸粽子多一些,还是甜粽子多一些呢?
另外,除了粽子和咸鸭蛋,你们当地端午节还有什么特别的饮食习俗吗?比如有没有吃五黄、挂艾草之类的传统呀?
其实这样的饮食差异挺有意思的,就像豆腐脑的甜咸之争一样,粽子的口味也成了地域文化的一种缩影。不过不管是甜的还是咸的都没有关系,我们家里都有。
端午节我们两边的单位都发了不少的过节物资,粽子都有很大好几十个,所以今天一大早我们就煮了两蒸笼的粽子。家人各自挑选自己喜爱的口味。
对了,这次单位发的粽子里面,我发现还有一个口味是鲍鱼粽子,之前我还没有吃过这种馅儿的粽子,明天早上我把它蒸熟了尝一尝,我估计鲍鱼应该也是属于咸粽子。
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