正值端午节假期，又到了全国人民讨论吃咸粽子还是甜粽子的时候。我们家口味分配得还挺均匀，家里三个人只偏爱吃甜粽子或是清水粽。另外两人则是喜欢咸粽子。
甜粽子大多是里面包着红枣、各类果脯这类馅料，口感清甜软糯，吃起来就像软糯的小糕点一样，味道十分顺口。
还有一种就是清水粽，里面干干净净只有糯米，没有任何其他馅料。家里人吃清水粽也有专属吃法，剥开粽叶放进碗里，裹上一层白糖食用，在他们眼里这便是绝佳美味。
我也尝试过这种吃法，谈不上格外偏爱，但也完全能够接受。在我看来，清水粽最大的好处，是能完完整整凸显出粽叶与糯米最淳朴原始的清香。
不像甜粽和咸粽，馅料的甜味与咸味，很容易掩盖住食材本身独有的香气，唯有清水粽，最能还原食物最本真的味道。
而我和儿子口味一致，格外钟情咸粽子，尤其是满满馅料的蛋黄五花肉粽，是我们俩心中的端午最爱。我们家一共五口人，三人偏爱甜口粽子，两人独爱咸口粽子，趣味十足。
这一幕也让我联想到平日里热议的甜咸豆腐脑之争，和粽子口味纷争如出一辙。我们家里除了母亲偏爱咸豆腐脑，其余人都爱吃甜豆腐脑。小时候尝过母亲做的咸豆腐脑，味道也十分不错。我向来不挑口味，甜咸美食都能欣然接受。最后祝愿大家端午安康，岁岁顺遂。
For the best experience view this post on Liketu