Hello, my dear friends at Hive, how are you? How were your carnival celebrations? Happy start to the week. Happy Ash Wednesday, may it be blessed for everyone. I know we are going through difficult times, but the sun shines for everyone and God is always with us. Today, after many days, I wanted to stop by to share with you my experience making Greek yogurt so that you can always have this healthy dessert at home. I took the time to make this yogurt, and I used:
3 liters of lactose-free liquid milk
350 g of skim milk powder
320 g of Greek yogurt of any commercial brand
This time, I made this yogurt with lactose-free and semi-skimmed milk.
Hola, mis queridos amigos de Hive, ¿cómo están? ¿Cómo pasaron estos días de carnavales? Feliz inicio de semana. Feliz Miércoles de Ceniza, que sea bendito para todos. Sé que estamos en momentos difíciles, pero el sol sale para todos y que Dios siempre está con nosotros. Hoy, después de muchos días, quise pasar por acá para compartir con ustedes esta experiencia haciendo yogur griego para siempre tener en casa ese postre saludable como este. Me tomé el tiempo para hacerlo, para hacer este yogur, y utilicé:
3 l de leche líquida deslactosada
350 g de leche en polvo descremada
320 g de yogur griego de cualquier marca comercial
En esta oportunidad, este yogur lo hice con leche deslactosada y semidescremada.
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Preparation was quick and easy. I heated 2 liters of milk to a warm temperature. I added 350 g of skimmed milk powder, stirred well until dissolved, then added 160 g of Greek yogurt and stirred until everything was mixed together. I left it covered in the oven for 12 hours, then passed the yogurt through a strainer and a piece of mesh-like cloth, and left it in the refrigerator to release all the whey. The time depends on the consistency you want. I left it for four hours so that it would be creamy and smooth. I made it with this type of milk because my son preferred it that way, but you can make it with whatever milk you like best. I chose this one and it turned out great and ready to serve with whatever you prefer, whether it be cereal, granola, fruit, oatmeal, or eat it plain.
VERSIÓN EN ESPAÑOLSu preparación fue rápida y sencilla. Coloqué a calentar los 2 l de leche a una temperatura tibia. Le agregué 350 g de leche en polvo descremada, revolví bien hasta disolver para luego incorporar los 160 g de yogur griego y revolver hasta integrar todo. Lo dejé reposar tapado en el horno durante 12 horas, para luego pasar el yogur a un colador y en un retazo de tela tipo maya, para así dejarlo en la nevera para que soltara todo su suero. El tiempo es según la consistencia que cada quien lo quiera yo lo dejé cuatro horas que me quedara cremo cito y suave , lo realice coneste ripo de leche por que asi lo preferia mi hijo pero lo pueden hacer con la leche que mas les guste yo escogi esta y me quedo buenisimo y listo para acompañarlo, con lo que prefieras bien sea cereal, granola, frutas, hojuelas de avena o comerlo hacia el natural,
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I decided to do it because my son had asked me many times, and I said, "Why don't we try making this delicious yogurt?" I usually made the traditional kind, but he wanted Greek yogurt to be healthier. The process is basically the same as for making yogurt, except that once the yogurt has formed, it is strained to remove all the whey, leaving us with Greek yogurt. Its consistency will depend on how long we leave it to strain; the longer we leave it, the thicker it will be. Thank you all for reading.
VERSIÓN EN ESPAÑOLme decidí hacerlo, ya que mi hijo muchas veces me lo había pedido y dije porque no vamos a aprobaron a hacer este rico yogur, ya que por lo general siempre hacía el tradicional, pero él para estar más Fitness quería Del griego, que básicamente el procedimiento es el mismo para hacer yogur, sólo que que éste tiene la particularidad de que se pone colar una vez formado el yogur para que así bote todo su suero y nos queda el yogur griego. Su consistencia va a ser según el tiempo de colado que lo dejemos; mientras más tiempo, más espeso queda. Gracias a todos por leer.
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