❣️Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Los domingos me gusta salir de casa, esta vez fui para un pueblo cerca de mi ciudad donde tengo una casa, así que decidí preparar un almuerzo rápido y delicioso así que hoy les muestro unas deliciosas chuletas de cochino, yuca y guasacaca de pimiento verde y aguacate, fácil de hacer y sobre todo lleno de sabor. Esta preparación rinde para tres personas. Aquí el Paso a paso.
On Sundays I like to get out of the house, this time I went to a town near my city where I have a house, so I decided to prepare a quick and delicious lunch so today I show you some delicious pork chops, yucca and guasacaca of green bell pepper and avocado, easy to make and above all full of flavor. This preparation yields for three people. Here is the step by step.
750 grs de chuleta de cochino, 01 kilo de yuca, 01 cebolla, 01 pimiento verde, 01 aguacate, 02 dientes de ajo, 01 cucharada de vinagre, 01 cucharada de orégano, 03 hojas de cilantro del monte, 1/4 taza de aceite, sal y pimienta al gusto.
750 grams of pork chop, 1 kilo of yucca, 1 onion, 1 green bell pepper, 1 avocado, 2 cloves of garlic, 1 tablespoon of vinegar, 1 tablespoon of oregano, 3 coriander leaves, 1/4 cup of oil, salt and pepper to taste.
Comencé esta comida picando las yucas, las corte, las lavé y las puse a cocinar con sal hasta ablandar. Luego las colé.
I started this meal by chopping the yuccas, cut them, washed them and cooked them until soft. Then I strained them.
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Mientras se cocinaban las yucas lavé las chuletas de cochino, las escurrí, las sazoné con sal, pimienta, ajo picado y orégano. Las dejé marinar por unos minutos. Seguido en una sartén las puse a cocinar con agua las tapé hasta que evaporara el agua y se frieran en su propia aceite, y se dorarán por ambos lados.
While the yuccas were cooking I washed the pork chops, drained them, seasoned them with salt, pepper, chopped garlic and oregano. I let them marinate for a few minutes. Then in a frying pan I put them to cook with water and covered them until the water evaporated and they fried in their own oil, and browned on both sides.
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Por último preparé una guasacaca lavé la cebolla, el pimiento verde y las hojas de cilantro del monte, todo los corte por la mitad, también el aguacate. Luego los puse en la licuadora le añadí sal, vinagre y el aceite poco a poco licué hasta que quedara una mezcla homogénea y espesa.
Finally I prepared a guasacaca, I washed the onion, the green bell pepper and the cilantro leaves, cut them all in half, and also the avocado. Then I put them in the blender and added salt, vinegar and oil little by little until it was a homogeneous and thick mixture.
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Ya lista todas las preparaciones Serví y disfruté de una comida sabrosa y llena denutrientes. Buen provecho!
I served and enjoyed a tasty and nutritious meal. Enjoy your meal!
Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
