❣️Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Me encantan las tortillas. Son una de mis recetas favoritas y las preparo a menudo porque puedo combinarlas con lo que más me guste. Esta vez, quería aprovechar unos champiñones y unos pimientos rojos que tenía en la nevera, y qué mejor manera de utilizarlos que preparando esta deliciosa tortilla. Las tortillas son nutritivas y fáciles de preparar, y podemos comerlas para desayunar, comer y cenar. Además, es el desayuno perfecto para mi hijo, ya que le gusta hacer ejercicio y le encanta consumir mucha proteínas. Así que aquí tienes el paso a paso de esta sencilla receta.
I love omelets. They are one of my favorite recipes, and I make them often because I can combine them with whatever I like best. This time, I wanted to use some mushrooms and red peppers I had in the fridge, and what better way to use them than by making this delicious omelet. Omelets are nutritious and easy to make, and we can eat them for breakfast, lunch, and dinner. Plus, it's the perfect breakfast for my son, since he likes to exercise and loves to eat lots of protein. So here's the step-by-step guide to this simple recipe.
3 eggs, 1 onion, 1/3 cup mushrooms, 1/2 red bell pepper, 1 teaspoon turmeric, salt and pepper to taste.
Lo primero que hay que hacer es lavar la cebolla y el pimiento rojo luego lo cortamos en juliana y cortar los champiñones por mitad.
The first thing to do is wash the onion and red pepper, then cut them into julienne strips and cut the mushrooms in half.
Calienta el aceite en una sartén, añade la cebolla y saltea durante unos segundos. Añade el pimiento rojo, sigue salteando sin dejar de remover y, a continuación, añade los champiñones.
Heat the oil in a frying pan, add the onion, and sauté for a few seconds. Add the red pepper, continue to sauté, stirring constantly, then add the mushrooms.
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Sazona con sal, pimienta y cúrcuma, remueve, cocina durante unos segundos más y apaga el fuego.
Season with salt, pepper, and turmeric, stir, cook for a few more seconds, and turn off the heat.
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Añade los huevos a un bol con una pizca de sal y pimienta y bate hasta que estén bien mezclados. A continuación, añade los chamóñones salteadas, la cebolla y el pimiento rojo, y mezcla hasta que todo esté bien integrado.
Add the eggs to a bowl with a pinch of salt and pepper and beat until well combined. Then add the sautéed mushrooms, onion, and red pepper, and mix until everything is well combined.
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Añade aceite a la sartén y, cuando esté caliente, añade la mezcla. A y cocina durante unos minutos, con la ayuda de un plato dale la vuelta hasta que se doren por el otro lado.
Add oil to the pan and, when hot, add the mixture. Cook for a few minutes with the help of a plate, turning them over until they are golden brown on the other side.
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¡Y eso es todo! Hoy he servido esta tortilla de champiñones, cebolla y pimiento rojo con arepas, pero puedes disfrutarla con tu guarnición favorita. ¡Buen provecho!
And that's it! Today I served this mushroom, onion, and red pepper omelet with arepas, but you can enjoy it with your favorite side dish. Bon appetit!
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Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
